Az ideális saláta a szeretteivel tartó romantikus vacsorához az úgynevezett koreai. Nem csak finom, de könnyen elkészíthető is. Amire szüksége van egy pohár vörösbor mellett.
Szükséges
- -200 gramm csirke filé,
- -250 gramm uborka,
- -20 gramm szezámmag,
- -100 gramm saláta.
- A palacsintához:
- -1 tojás,
- -egy csipet só,
- -1 teáskanál olívaolaj
- - egy csipet apróra vágott petrezselyem.
- Tankoláshoz:
- - finom finom só ízlés szerint,
- -40 ml olívaolaj
- -2-3 csipet apróra vágott petrezselyem,
- -40 ml szójaszósz,
- -10 ml 6 százalékos ecet,
- - csipet cukor,
- -2 gerezd fokhagyma
- - őrölt fekete bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Mossuk meg a filét, tegyük egy serpenyőbe sós hideg vízzel, tegyük tűzre, forraljuk fel, amíg megpuhul. Hűtsük le, szétszedjük szálakra.
2. lépés
Mossa meg az uborkát, vékony csíkokra vágva.
3. lépés
Készítsen elő egy salátaöntetet.
Keverje össze egy tálban a szójaszószt, az olívaolajat, az ecetet (ecet nélkül is megteheti), a cukrot, az apróra vágott fokhagymát (apróra vágott vagy reszelt), a sót és az őrölt fekete borsot. Öblítse le a petrezselymet, aprítsa fel és adjon hozzá néhány csipet az öntethez.
4. lépés
Tegye a csirkefilét és a szálakra bontott uborkákat egy tálba, töltse be öntetsel, tegye hűvös helyre egy órára.
5. lépés
Egy kis csészében keverje össze a tojást egy csipet cukorral és apróra vágott petrezselyemmel. Habverővel villával vagy habverővel. Kenj meg egy serpenyőt kevés olívaolajjal és melegítsd meg. Öntsük a tojást és a petrezselymet a serpenyőbe, sütjük meg a palacsintát (mindkét oldalon megsütjük). Hűtsük le a palacsintát, vékony csíkokra vágva.
6. lépés
A szezámmagot száraz serpenyőben két percig sütjük, időnként megkeverve.
7. lépés
Öblítse le a saláta leveleket, szárítsa meg. A saláta leveleket tegye egy széles, lapos tányérra (lehet adagolni), amelynek tetejére tegye a salátát, palacsinta csíkokkal díszítse és megszórja szezámmaggal.
