A koreai saláták szerelmesei tudják, hogy ez az előétel nemcsak fűszeres és ízletes, de szokatlan is lehet. Ez abban áll, hogy az étel nem éppen azokból az összetevőkből készül, amelyek ismerik őt.
Koreai stílusú karfiol saláta
A koreai stílusú karfiol saláta csak a szokatlannak tulajdonítható. Nem mindenki tudja, hogy ez a snack elkészíthető ebből a gyümölcsből. A kész étel főzelékének íze nagyon szokatlan. A káposzta csípős édes, aromás és ízletes.
A salátához a következő összetevőket kell elkészíteni:
- 500 g karfiol
- 1 kaliforniai paprika
- 1 csípős paprika
- 1 sárgarépa
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál. l. só
- 70 g cukor
- 30 g növényi olaj
- 100 ml 9% -os ecet
- 0,5 tk koriander
- zöldek belátása szerint
- 1 liter vizet
- Nagyon jól mossa meg a káposztát. Jobb ezt hideg folyó vízzel megtenni. Szétszedjük virágzattá. Ha nagyok, akkor jobb, ha megvágják őket. Körülbelül azonos méretűeknek kell lenniük. Helyezze egy serpenyőbe, fedje le vízzel. Miután felforrt, főzzük 4-5 percig. Kikapcsolni. Azonnal engedje le a vizet, vagy jobb, ha egy szűrőedénybe dobja. Hagyja kihűlni a káposztát.
- Készítsen elő egyéb összetevőket a salátához. Mossa meg a sárgarépát. Egyértelmű. Haladjon át egy koreai sárgarépareszelőn. Ha nem, akkor használhat egy rendes reszelőt, nagy lyukakkal. Mossuk meg a paprikát. Távolítsa el a magokat a paprikából, és csíkokra is vágja. A keserű (forró) paprikát nem kell magról hámozni. Vágjuk apró darabokra vagy vékony karikákra. Jobb ezt gumikesztyűvel csinálni. Hámozzuk meg a fokhagymát. Vigye át egy fokhagymaprésen. Moss zöldeket. Megszabadulni a felesleges nedvességtől. Darál.
- Öntsön sót, cukrot, növényi olajat egy serpenyőbe vízzel. Tegye fel tűzre és forralja fel a serpenyő tartalmát. Amint minden jól feloldódott, öntsön bele ecetet, vegye le a pácot a tűzről.
- Ezután tegye a saláta összes olyan összetevőjét, amelyet korábban készítettek. Keverje meg újra jól. Fedje le az edényt fedővel. Hűvös helyre tesszük 8-10 órára.
A megadott idő után elkészül egy finom fűszeres saláta karfiollal.
Koreai alga saláta
Hínárelőétel azoknak, akik szeretik ezt a terméket. A saláta nagyon szokatlannak bizonyul. De mivel nem mindenki szereti a karfiolt, nem mindenkinek való.
Kívánt:
- 200 g pácolt hínár
- 1 hagyma
- 100 g koreai sárgarépa
- 1 tk 9% ecet
- csipet cukrot
- egy csipet só
- ízlés szerint őrölt pirospaprika
- zöldek ízlés szerint
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
- Hámozzuk meg a hagymát. Vékonyra vágjuk félkarikákra. Mossuk és őröljük meg a zöldeket.
- Tegye a hagymát egy mély tálba. Öntsön bele ecetet. Fűszerezzük sóval és cukorral. Keverjük össze és tegyük félre 10 percre.
- Jobb, ha kész sárgarépát veszünk, vagyis koreai nyelven főzünk. Adjunk hozzá alga és ecetes hagymát. Keverd össze.
- Melegítsen növényi olajat. Salátába öntjük. Adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket. Keverj össze mindent jól.
- Ha nincs koreai sárgarépa, akkor frisset reszelhet egy durva reszelőre. Ezután a salátának időt kell adni az állásra, hogy a sárgarépát pácoljuk benne.
