Hogyan Kell Elválasztani A Sárgáját

Hogyan Kell Elválasztani A Sárgáját
Hogyan Kell Elválasztani A Sárgáját

Tartalomjegyzék:

Anonim

A tojásokat önálló ételként, valamint töltelékként és szószként használják. Gyakran szükség van a fehér és a sárgája elválasztására. Például szufla és hab készítésekor csak fehérjéket használnak.

Öntsük a sárgáját a héj egyik feléből a másikba
Öntsük a sárgáját a héj egyik feléből a másikba

Szükséges

    • Tojás
    • szobahőmérsékletre melegítjük;
    • Két tál;
    • Asztali kés forgácsolás nélkül.

Utasítás

1. lépés

Vegyünk szobahőmérsékletre melegített tojásokat, két tálat és egy fogazott kést. A tojást a tál fölött tartva, késsel óvatosan törje össze a héjat, így egy kis repedés keletkezik. Fogja meg ujjaival a repedés széleit, és óvatosan törje két részre a héjat anélkül, hogy a tartalmát a tálba öntené.

2. lépés

Öntsük a sárgáját a héj egyik feléből a másikba. A fehérje fokozatosan lecsúszik a héjról és a tálba. Öntsük a sárgáját egy másik tálba. Próbáld meg ne keverni a sárgáját a fehérekkel, különben a fehérek nem fognak jól habverni.

Ajánlott:

Hogyan Lehet Elválasztani A Sárgáját A Fehérjétől

Hogyan Lehet Elválasztani A Sárgáját A Fehérjétől

Számos olyan recept létezik, amely megköveteli a tojások sárgájú és fehér színű elválasztását. Egyáltalán nem szükséges, hogy egy dolog jelen legyen a kiválasztott ételben, előfordul, hogy először be kell vezetni a sárgáját, és csak ezután a felvert fehérjét

Hogyan Lehet Elválasztani A Csirkehúst A Csontoktól

Hogyan Lehet Elválasztani A Csirkehúst A Csontoktól

Általános szabály, hogy egy egész csirke megvásárlása és annak húsának elválasztása a csontoktól sokkal olcsóbb, mint egy már vágott baromfi beszerzése. Ezenkívül marad egy csirke csontváz, amelyből gazdag húslevest főzhet. Eltávolíthatja a csontvázat, hogy a baromfi alkalmas legyen töltelékhez, vagy szétválaszthatja a húst úgy, hogy külön részeket kapjon - mell, láb, szárny

Hogyan Lehet Elválasztani A Rózsaszín Lazac Kaviárt A Filmtől

Hogyan Lehet Elválasztani A Rózsaszín Lazac Kaviárt A Filmtől

A kaviárral ellátott rózsaszínű lazac meglehetősen gyakori a boltok polcain. Meg akarom sózni a kaviárt, de felmerül a probléma, hogyan lehet elválasztani a filmektől. A rózsaszínű lazac kaviár meglehetősen nagy, mint minden lazac. Ezért a legjobb módszer a szitán történő vízzel történő öblítés

Hogyan Lehet Elválasztani A Heringet A Csontoktól

Hogyan Lehet Elválasztani A Heringet A Csontoktól

A heringételek szinte minden ünnepi asztal nélkülözhetetlen tulajdonságai. Előkészítésükre a háziasszonyok gyakran vásárolnak már vágott filét, hogy időt takarítsanak meg, és ne gyötrjék kis csontok kinyerésével, amelyekből ez a hal elég sok van

Hogyan Lehet Elválasztani A Húst A Csontoktól

Hogyan Lehet Elválasztani A Húst A Csontoktól

A csontoktól elválasztott húst különféle ételkészítéshez használják. Készítsen elő egy éles kést és vágódeszkát a hús darabolásához. A húst a csontoktól több szakaszban választhatja el. Szükséges Éles kés, vágódeszka. Utasítás 1