A vörös kaviár hosszú ideje népszerű Oroszországban. Ma az ünnepi asztal dísze is. De a vendégek és a háziasszony hangulata elsötétülhet, ha természetes termék helyett íztelen hamisítvány jelenik meg a szendvicseken. Annak érdekében, hogy ne kerüljön rendetlenségbe, és ne költsön pénzt hamisítványra, tanulja meg a megfelelő kaviárt választani.
Utasítás
1. lépés
Először is figyeljen az üvegre, ha vörös kaviárt vásárol egy edényben. Enyhén rázza meg, nem lehet guggolás, jó minőségű kaviár szorosan megtölti a tartályt.
2. lépés
Nézd meg a jelöléseket. A számokat belülről kell beütni, ha ellentétes képet lát, akkor valószínűleg hamisítványról van szó. Érdemes megnézni a megjelenés dátumát is, ha a nyári hónapok vannak feltüntetve, akkor ezt az üveget nyugodtan beteheti a kosárba, ebben az időszakban bányászzák ki a kaviárt, és friss (nem fagyasztott) feldolgozásra szolgál.
3. lépés
Sokkal könnyebb a vörös kaviárt tömeg szerint választani, mert látja és kipróbálhatja. De itt is vannak eladók trükkjei. Például a súly növelése érdekében néha polifoszfátokat adnak hozzá. Ezek azok a vegyi anyagok, amelyek megfogják a nedvességet. Ettől a kaviár rossz minőségűvé válik, magja nagy és unalmas. Ezenkívül egy ilyen termék egészségtelen, mivel duzzanatot és szív- és érrendszeri betegségeket okoz.
4. lépés
Növelheti a tömeget mesterséges kaviár hozzáadásával is - amelyet lazacos halhúsból nyernek. Vizsgálja meg közelebbről, ha néhány tojás nem tartalmaz magot, akkor ez egy rossz minőségű termék.
5. lépés
Az igazi vörös kaviárnak kellemes jellegzetes illata van. Vegyünk egy tojást és vizsgáljuk meg, nem lehet rajta lepedék, és enyhe nyomással azonnal megreped. Ha valódi tojást tör össze a szájába, akkor kellemes, egyedi ízt fog érezni.
6. lépés
Ha mégis vásárolt vörös kaviárt, de még egyszer meg szeretné győződni annak természetességéről, tegyen néhány darabot egy pohár forró vízbe, sértetlenek maradjanak. És a mesterséges kaviár zselatinos héja feloldódik. Ezzel a módszerrel meghatározható a vegyes termék, csak a hamis tojások oldódnak fel.
