A nyúlhús ízletes és egészséges étrendi termék. De vannak olyan esetek, amikor a vásárlókat megtévesztették, amikor a nyúlhús helyett az emberek teljesen más húst kaptak. Honnan tudod, hogy nyúl helyett nem kínálnak neked másik állatot?
Utasítás
1. lépés
Van egy hagyomány, miszerint az eladó a nyúl egyik lábát vagy farkát hámozatlanul hagyja. Ez segít meghatározni, hogy a tetem nem a macskaé. De nem minden húsértékesítő teszi ezt, ezért figyeljen néhány más pontra.
2. lépés
Emlékezzen a nyúl testének szerkezetére, és nézze meg a tetem hátsó lábait. Hosszabbaknak kell lenniük, mint az elülső részük, és fejlettebbeknek, más állatoknál, amelyek nyúlként adhatók át, a végtagok egyenletesen fejlettek.
3. lépés
A nyúlhús diétás, fehér, ha az állat jól táplált, vagy fehér-rózsaszín, ha az állat nem volt túl sűrű. Ez a termék finom és finom szemcsés szerkezete látható a szakaszon.
4. lépés
Az izomrostok vékonyak és finomak, a kötőszövet laza és gyengén fejlett. A vastag tetemeknek meglehetősen kifejezett zsírrétegnek kell lennie az izomszövetben. A nyulaknak nincs zsírjuk a szubkután szövetben, a vesék közelében és a medenceüregben rakódik le. Ez az anyag fehér színű, puha konzisztenciájú.
5. lépés
Ne tévessze össze a nyúlhúst a nyúlhússal. Sötétvörös színű, kékes árnyalatú. Az izomrostok rövidek és vastagok, sűrű kötőszövet borítja. Ez a termék kemény, kemény és kissé száraz. A mezei nyúl hús íze és illata specifikus, gyakorlatilag nincs benne zsír.
6. lépés
A nyúlhús gyorsabb és egyszerűbb, mint a nyúlhús. Ezt a terméket könnyű rágni, a gyomor jól emészti és szinte teljesen felszívódik. A nyúlhús íze olyan, mint a csirkehúsé. Ha nem tudja, hogyan kell főzni a nyúlhúst, használjon különböző módszereket csirkeételek elkészítéséhez.
7. lépés
Sütéshez jobb, ha a hasított test hátsó részét veszi, és az elejét párolja vagy forralja. A nyúlhús koleszterin- és zsírtartalma nagyon alacsony, ezért a táplálkozási szakemberek nagyra értékelik. Ha nyúlhúst süt, az felszívja a zsírt és kevésbé sovány, de ízletesebb és zamatosabb lesz.
