A gyerekek csak örülnek egy ilyen finom almás rakottnak. A finomság finomnak, légiesnek bizonyul. Mazsolát és citromlevet adnak a szufléhoz - ezek az összetevők még finomabbá és aromásabbá teszik. Ez a szuflés rakott reggelire jó.
Szükséges
- - 500 ml tej;
- - 140 g cukor;
- - 70 g mazsola;
- - 70 g búzadara;
- - 70 g vaj;
- - 4 tojás;
- - 3 alma;
- - citromlé, porcukor.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le az almákat, törölje szárazra törülközővel, kenje meg olvasztott vajjal, forgassa bele a cukrot. Az elkészített almákat tegye tepsibe, tegye 25 percre a sütőbe, hagyja 170 fokon megsülni.
2. lépés
Készítsen szuflát. Ehhez forrázzon tejet, adjon hozzá 60 g cukrot, búzadara, mazsolát. 3 percig főzzük lassan kevergetve. Tegye a tejet egy nagy tálba. Hűtés nem szükséges.
3. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérektől, adjuk hozzá a sárgáját a búzadara keverékhez. A fehéreket habosra keverjük a maradék cukorral és citromlével - erős habot kapunk. Adjon hozzá fehérjéket, óvatosan keverje össze.
4. lépés
Tegyük át a keveréket három kis formába vagy egy nagy formába, és mártsuk bele a sült almát. Azonnal megszórjuk porcukorral.
5. lépés
Az almákat főzzük még 25 percig 190 fokon a manna szuflában. Tálaljuk forrón közvetlenül az edényekben.
