Finom leveles tészta lágy sajttal és ecetes gombával gyorsan elkészíthető a sütőben.
Szükséges
- - 1,5 pohár liszt;
- - 1,5 pohár kefir;
- - 3 tojás;
- - 1 teáskanál só;
- - 1 teáskanál szódabikarbóna.
- Töltéshez:
- - 250 g darált hús;
- - 1 db számítógép. hagyma;
- - 300 g pácolt gomba;
- - 350 g kemény sajt;
- - 0,5 csésze rizs;
- - 2 db édes paprika;
- - 3 db egy paradicsom;
- - növényi olaj;
- - só, bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a tésztát. A tojásokat egy mély tálban jól felverjük, hozzáadjuk a kefirt. A szódabikarbónát almaecettel oltsuk le, sózzuk meg. Ezután adjon hozzá lisztet kis adagokban. Keverje jól össze a keveréket, hogy ne legyen csomó. A tésztának puhának kell lennie, mint egy palacsinta.
2. lépés
Készítsük el a tölteléket. Ehhez megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk. Öblítse le a paradicsomot, és vágja ékre, vágja ketté a paprikát, magozza meg és vékony csíkokra vágja. Forraljuk fel a rizst, amíg a fele meg nem főtt, így omlós lesz. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn.
3. lépés
Egy külön serpenyőben, jól felmelegítve növényi olajjal, megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Lassú tűzön félig főzzük, ízlés szerint darált húst, sót és borsot adunk hozzá. Keverjünk össze mindent és süssük 10 percig, időnként megkeverve.
4. lépés
Készítsen elő egy sütőedényt. Fedje le sütőpapírral, hogy a sajt ne tapadjon a tartály aljára. Kezdje el rétegesen kirakni a tortát. Először egyenletesen terítsen reszelt sajtot az egész formára, majd pácolt gombát, főtt rizst, darált húst hagymával. Tegyen paradicsomszeleteket, paprikát.
5. lépés
Öntsük a tésztát a tetejére. Tegye a pitét a sütőbe, és süsse 180 fokon 45 percig. Amikor a torta elkészült, vegye ki a sütőből, és hagyja 20 percig hűlni. Miután az elem kihűlt, óvatosan fordítsa át egy lapos edényre.
