A pisztráng gazdag aminosavakban és vitaminokban. De ez egy nagyon zsíros hal, ezért tanácsos sütni. A pisztráng nagyon gyengéd, ízletes és nem veszíti el a hasznos tulajdonságokat.
Szükséges
Pisztráng - 1 darab, paradicsom - 1 darab, fokhagyma - 1 szegfűszeg, petrezselyem és kapor - 50 gramm, majonéz - 1 evőkanál, vaj - 20 gramm, só - 1 teáskanál, őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál, őrölt pirospaprika - a kés hegye, növényi olaj, fólia
Utasítás
1. lépés
Tisztítsa meg a halat, vágja le az uszonyokat, távolítsa el a kopoltyúkat és a beleket.
2. lépés
Öblítse le a hal tetemet hideg víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, és dörzsölje paprika és só keverékével.
3. lépés
Öblítse le a paradicsomot, a fokhagymát, a gyógynövényeket és apróra vágja. Fűszerezzük majonézzel és keverjük össze.
4. lépés
Töltse meg a halakat ezzel a keverékkel.
5. lépés
Tegye a fóliát egy tepsibe, és ecsetelje növényi olajjal. Helyezze a töltött halat a fóliára. Tetejére szeletelt vaj kerül.
6. lépés
190 fokosra melegített sütőben 15-20 percig sütjük.
7. lépés
Helyezze a kész pisztrángot egy tányérra, és öntse rá a kapott levet.
