A Peach Jam egy csodálatos termék, amely a napsütéses nyári napokra emlékeztet. Ez nem csak finom lekvár, hanem igazi gyógymód a téli depresszióra. Egy kanál elég ahhoz, hogy télen felvidítsd magad. Ezért, ha az őszibarack nem nő a kertjében, vásároljon meg egy kilogrammot, és feltétlenül főzzön őszibaracklekvárt télire.
Szükséges
- - őszibarack - 1 kilogramm
- - cukor - 700 gramm
Utasítás
1. lépés
Finom lekvár készítéséhez érett kemény őszibarackot kell használnia. Mossa meg őket, és tegye néhány percre a szódabikarbónás oldatba. Ehhez használjon egy teáskanál szódabikarbónát liter vízhez. Ezt követően öblítse le a gyümölcsöt hideg víz alatt, és törölközőn szárítsa meg.
2. lépés
Télire baracklekvár készítéséhez a gyümölcsöt megfelezzük, és a gödröket eltávolítjuk. Helyezze az őszibarackot egy lekváros edénybe és fedje le cukorral. Többször rázza meg az őszibarackos tálat, és hagyja a barackokat 10-12 órán át egyedül. Ez idő alatt a cukor feloldódik és szirupot ad.
3. lépés
Tegye a baracklekvárt alacsony lángra, miután felforrt, óvatosan keverje és hagyja öt percig párolni. A lekvár elkészítésének legjobb módja a lépésenkénti főzés. Ezért a lekvárt tíz órán át kell tartani, majd rövid ideig forralni.
4. lépés
Miután az őszibarack lekvár leülepedett, főzze újra. Hagyja az őszibarackot még öt percig forralni. Ezután ellenőrizze a baracklekvár készenlétét. Ha szükséges, ismételje meg még egy lépést - ülepítés és főzés. Ezután helyezze át a lekvárt sterilizált üvegekbe és tekerje fel.
