Az emberi test számára a hús az egyik fő foszforforrás, valamint vitaminok és egyéb hasznos anyagok. A darált húsból különféle finom és tápláló ételeket lehet készíteni.
Szükséges
-
- Szelet gyógynövényekkel:
- hús - 500-600g;
- hagyma - 2 db;
- tojás - 1db;
- zöldek.
- Kozák stílusú ütemek:
- borjúhús - 250g;
- sertéshús - 250g;
- rizs - 1 pohár;
- paradicsompüré - 2 evőkanál;
- sajt - 50g.
- Darált hús fészkek:
- hús - 500g;
- hagyma - 1db;
- tojás - 1db;
- kivi - 2 db;
- konzerv ananász - 100g;
- sajt - 100g.
- Húsgombóc sajttal és gombával:
- sertéshús - 250g;
- marhahús - 250g;
- sajt - 200g;
- sampinyonval - 100g;
- krém - 200 ml.
Utasítás
1. lépés
Zöldséges szeletek Hámozzuk le a hagymát a hagymáról, húzzuk át a húsdarálón a hússal együtt. Ízesítsük sóval és borssal. Öblítse le a friss fűszernövényeket, szárítsa meg papírtörlővel, és apróra vágja.
2. lépés
Adjunk hozzá nyers tojást és apróra vágott petrezselymet a darált húshoz, keverjük össze. A kapott masszából formázzunk kis pogácsákat. Melegítsen elő egy serpenyőt növényi olajjal. A szeleteket zsemlemorzsában forgatjuk, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
3. lépés
Kozák stílusú húsgombóc Aprítson vagy őröljön meg azonos mennyiségű borjú- és sertéshúst egy élelmiszer-feldolgozóban. Adjunk hozzá tejben áztatott kenyeret. Fűszerezzük sóval és borssal. Keverje meg és formázza meg a 2 cm vastag húsgombókat.
4. lépés
Főzzünk morzsás rizskását úgy, hogy paradicsompürét adunk a vízhez. Helyezze egy serpenyőbe, olvasztott zsírral kikent. Tegye a tetejére az elősütött húsgombókat. Meghintjük reszelt sajttal, és előmelegített sütőbe tesszük 180 ° C-ra 10-15 percre.
5. lépés
Darált hús fészkek A húst darálják egy robotgépben. Adjon hozzá apróra vágott hagymát és csirketojást. Ízesítsük sóval és borssal.
6. lépés
A darált húst alaposan megkeverjük, és húsgombócokká formáljuk. Növényi olajban sütjük. Ezután fóliára helyezzük fészkek formájában. A tetejére ananászszeleteket, kivi- és sajtszeleteket teszünk. Csomagolja fóliába és grillezze.
7. lépés
Húsgombócok sajttal és gombával Vigye át a sertéshúst és a marhahúst egy húsdarálón. Ízesítsük sóval és borssal. Hozzáadjuk a csirketojást és alaposan összekeverjük.
8. lépés
Vágjuk a sajtot 1 cm széles kockákra. Műanyag csomagoláson készítsen darált hústortát. Helyezze a sajtot a közepére, és formázzon húsgombót.
9. lépés
Készítsük el a mártást. Vágja le a gombákat, sütje növényi olajban, és adjon hozzá tejszínt. Forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Az elkészített húsgombókat tepsire tesszük, és felöntjük a gombamártással. Helyezzük 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 30-40 percig.
