A torta nagyon ízletes, könnyű és gyengéd. A keksz mályvacukrot tartalmaz csokoládéban. Kávé-csokoládé-mályva mázzal leöntve. Soha nem fogja elfelejteni egy ilyen finomságot.
Szükséges
- - 2 tojás
- - 350 g kristálycukor
- - 1 zacskó vanillin
- - 250 ml kefir vagy joghurt
- - 4 evőkanál. l. tejföl
- - 2 teáskanál sütőpor
- - 500 g liszt
- - 1 evőkanál. l. rum vagy konyak
- - 8 db mályvacukor csokoládéban
- - 100 g vaj
- - 1 teáskanál instant kávé
- - 50 ml tej
Utasítás
1. lépés
Készíts tésztát. Habverjük össze a kristálycukrot, a vanillint és a tojásokat. Öntsünk bele tejfölt és kefirt vékony folyamban, majd adjunk hozzá rumot és habverővel. Hozzáadunk lisztet és sütőport, ismét jól felverjük.
2. lépés
Vágja apróra a csokoládéval borított pillecukrot. Hozzáadjuk a mályvacukrot a tésztához, és simára keverjük.
3. lépés
Fedje le a sütőedényt pergamenrel, és kefe növényi olajjal, öntse bele a tésztát és egyenletesen terítse el a felületet. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és 30-35 percig süssük aranybarnára. Késsel ellenőrizze a készültséget. Vegye ki a kekszet a sütőből, és hűtse le. Ezután lapozz rá egy tálra.
4. lépés
Készítsen egy kávé-csokoládé-mályvacukrot. Oldja fel a kávét forró tejben. A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, adjunk hozzá 100 g kristálycukrot, öntsük hozzá a tejet és a kávét, keverjük simára. Ezután adjunk hozzá három apróra vágott csokoládéval borított pillecukrot, és addig főzzük, amíg a pillecukrok teljesen fel nem oldódnak. Amikor a pillecukor teljesen feloldódott, forraljuk a cukormázat még 15-20 percig. Vegyük le a tűzről és hűtsük le.
5. lépés
Fedjük le a tortát cukormázzal, és gyöngygyöngyökkel szórjuk meg.
