Milyen palacsintákat nem lehet kipróbálni a Shrovetide-en. És íme egy újabb recept a finom citromos palacsintákra. A citromhéj nagyon puha és nem túl édes. Azt tanácsolom, próbálja meg elkészíteni őket, és fogyassza el tejföllel.
Szükséges
- - liszt - 100 g;
- - cukor - 1 evőkanál;
- - citrom - 1 darab;
- - tojás - 3 db;
- - vaj - 50 g;
- - tej - 300 ml.
Utasítás
1. lépés
Először mossa meg a citromot, majd vegyen egy finom reszelőt, és távolítsa el vele a héjat. A vajat természetesen meg kell olvasztani. Vegyünk egy mély poharat, és keverjük bele a következő összetevőket: liszt, cukor, héja, vaj. Mindezt a lehető leggyorsabban habverővel kell összekeverni, hogy a liszt olajjal telítődjön, és ne képezzen felesleges csomókat.
2. lépés
Most a tojást bevisszük a kapott keverékbe, csak nem egyszerre, hanem egyenként. Ebben az esetben mindegyik után habverővel kell keverni a tésztát. Ezután óvatosan adjunk hozzá tejet egy kicsit a masszához, és keverjük újra homogén állagúra. Hagyja állni a tésztát 20-30 percig.
3. lépés
Nos, most vékony palacsintát sütünk. Ezeket, mint már említettük, tejföllel, valamint lekvárral és csukakaviárral is tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk! Sok szerencsét!
