A francia sütemények híresek desszertjeikről. Felhívom a figyelmét az egyikre - chaussone almával. Úgy gondolom, hogy ennek a csodálatos és könnyű finomságnak az íze sok örömet okoz Önnek.
Szükséges
- - alma - 3 db;
- - cukor - 3 evőkanál;
- - liszt - 1 evőkanál;
- - citromlé - 1,5 teáskanál;
- - tojás - 1 db;
- - leveles tészta - 800 g;
- - őrölt fahéj - 0,5 teáskanál;
- - porcukor - 3 evőkanál;
- - tejföl - 100 g;
- - vaj - 60 g;
- - só - 0,25 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Vágja fel az almát vékony kis szeletekre, miután meghámozta a héjról és a magról maggal. Keverje össze a gyümölcsmasszát liszttel, citromlével és kristálycukorral.
2. lépés
Helyezze a leveles tésztát a munkafelületre, és tekerje ki. Ezután vegyen egy körülbelül 15 centiméter átmérőjű, kerek nyakú edényt. Használja körök kivágására.
3. lépés
Egy evőkanál segítségével kenje meg az almatölteléket a kerek tésztafigurákon úgy, hogy a szabad élek hossza körülbelül 2 centiméter legyen. Adjunk hozzá darabokat hideg vajból az almatömegbe.
4. lépés
A kitöltött tésztát félkör alakúra tekerjük, és a széleket rögzítjük, hullámossá téve őket. Ezenkívül használjon ollót több kis vágáshoz ugyanabban a távolságban a chaussons széle mentén. Így nem fognak megduzzadni és felszakadni.
5. lépés
Fedje le a tepsit sütőpapírral, és tegye rá az almás chaussonokat bizonyos távolságra egymástól. Miután a tojást külön megverte, óvatosan kenje meg vele a jövőbeli finomságot.
6. lépés
Helyezze az edényt a sütőbe. 20 percig sütjük 180 fokon.
7. lépés
Amíg a chaussonok sütnek, készítsék el nekik a mártást. Kombinálja a porcukrot és a fahéjat. Ehhez a száraz keverékhez tejfölt adunk. Keverjük simára, és tegyük hűtőbe negyed órára.
8. lépés
Hagyja kihűlni a kész süteményeket, majd tejfölös mártással tálalja. Chaussonok almával készen állnak!
