Ez a szokatlan panna cotta inkább ragacsos forró csokoládé. Biztosítom, hogy ez nem hagyja közömbösnek magát és vendégeit!
Szükséges
- 6 adagra:
- - zselatin granulátum - 1 evőkanál;
- - víz zselatin oldására - 50 ml;
- - tej - 200 ml;
- - nehéz tejszín - 200 ml;
- - alacsony zsírtartalmú tejföl - 200 ml;
- - méz - 60 ml;
- - étcsokoládé - 225 g.
Utasítás
1. lépés
Áztassa a zselatint az utasításoknak megfelelően - az enyémet csak hideg vízbe kellett volna tenni 10 percre. Ekkor közepes lángon mézet, tejet, tejszínt forralunk fel, majd azonnal vegyük le a tűzről.
2. lépés
Adjunk apróra vágott csokoládét egy fazékba, és keverjük simára. Adjunk hozzá zselatint, keverjük a masszát, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. lépés
Kicsit hűtsük le, és joghurt hozzáadásával keverővel verjük fel a masszát. Öntsük adagformákba, hűtsük le szobahőmérsékleten, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára. Jó étvágyat kívánunk!
