A kebab alternatívája lehet egy finom, füstszagú, vadászó csirke. Még egy kezdő is főzheti ezt a csodálatos ételt minden tekintetben, mivel itt nincs semmi bonyolult - nézze meg maga. A vadászó csirkét szabadban és otthon is lehet főzni.
Szükséges
- - fokhagymás krutonnal - 270 g;
- - babkonzerv - 1 doboz;
- - finomra vágott sampinyonval - 200 g;
- - oregánó levelek - 1 evőkanál;
- - durvára vágott kapribogyó - 2 evőkanál;
- - fehérbor - 2 pohár;
- - paradicsomszósz - 700 g;
- - apróra vágott fokhagyma - 6 gerezd;
- - lilahagyma - 3 db;
- - csirkecomb - 1,7 kg;
- - olívaolaj - 60 ml.
Utasítás
1. lépés
Olajat öntsön egy vastag aljú mély üstbe vagy fazékba, és tegye fel tűzre, melegítse fel.
2. lépés
Távolítsa el a csontokat és a bőrt a csirkecombról, majd vágja nagyra a húst. Helyezze a darabokat egy előmelegített üstbe vagy egy fazékba, és 10 percig pirítsa. A legvégén adjunk hozzá borsot és sót.
3. lépés
Ezután öntsünk bele bort, paradicsomszószt, adjunk hozzá oreganót, kapribogyót. Keverj össze mindent jól. Csökkentse a hőmérsékletet alacsonyra.
4. lépés
Pároljuk tovább 40 percig, amíg a szósz besűrűsödik. Ezután adjuk hozzá a gombákat, és időnként megkeverve pároljuk még 10 percig. A gombának puhának kell lennie.
5. lépés
Tálaljuk a főtt vadász csirkét a babgal köretként és fokhagymás krutonnal.
