Szereted az olasz ételeket? Ezután kétségtelenül kedvelni fogja a rizottót gombával és cukkinivel. Töltsön el egy kis időt ennek az ételnek az elkészítésével, és az eredmény hálás családtagok és vendégek formájában nem sokáig várat magára.
Szükséges
- - 1 evőkanál. egy kanál olívaolaj;
- - 1 hagyma;
- - 2 pohár Arborio rizs;
- - 6 pohár csirkehúsleves;
- - 1 cukkini;
- - 100 g gomba;
- - 60 g parmezán;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Melegítsen vajat egy serpenyőben közepes lángon. Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. Vajba tesszük, és kb. 4 percig sütjük. A hagymának el kell érnie egy lágy állapotot.
2. lépés
Miután elkészült a hagyma, hozzáadjuk a rizst, és további 2 percig főzzük.
3. lépés
Ezután adjunk hozzá 1 pohár húslevest a kapott tömeghez. Ebben a szakaszban a keveréket folyamatosan keverni kell, amíg az összes húsleves felszívódik.
4. lépés
Öntsön még egy pohár húslevest. Időnként megkeverve folytassa a főzést.
5. lépés
A gombákat és a cukkinit apróra vágjuk. Félretesz, mellőz.
6. lépés
Az elkészített keverékhez adjunk még 3 pohár húslevest. Figyelem! A következő adag hozzáadása előtt ne hagyja, hogy a húsleves teljesen felszívódjon. Ha ez megtörténik, a rizs az aljára tapadhat.
7. lépés
A rizottóhoz adjunk apróra vágott gombát és cukkinit. Főzzük a cukkinit és a gombatálat, amíg a zöldségek megpuhulnak.
8. lépés
Dörzsölje a parmezánt egy finom vagy durva reszelőre, és adja hozzá a keverékhez. Várja meg, amíg a sajt megolvad. Rendszeresen keverje az egész keveréket.
9. lépés
Öntsön bele egy pohár húslevest, ami maradt. Addig főzzük, amíg az összes húsleves felszívódik.
10. lépés
Próbáld ki a rizst. Ha az étel még nem áll készen az Ön számára, folytassa a húsleves hozzáadását, alkalmanként megkeverve. Addig főzzük az edényt, amíg kész nem lesz.
