A forró csokoládé fondü nagyszerű desszert lehetőség egy barátságos társaság számára. Forró csokoládé forog egy speciális edényben, égővel vagy gyertyával, amelybe mindenki gyümölcsöt, süteményt, zsemlét merít - mindent, amit a vendégszerető házigazdák szolgálnak fel. Próbálja ki ennek a népszerű ételnek több változatát - az egyik biztosan elkészíti kedvenc receptjeinek listáját.
Szükséges
Gyümölcsös csokoládé-fondü: - 200 g étcsokoládé; - 300 ml tejszín; - 2 evőkanál pálinka vagy meggylikőr; - 1 teáskanál mandulalé; - 5 darab. szegfű; - egy csipet őrölt pirospaprika; - 2 evőkanál kókuszreszelék; - 0,5 csésze diómag; - friss alma, körte, narancs, mandarin, banán. Fehércsokoládé fondü: - 200 g fehér csokoládé adalékanyagok nélkül; - 150 ml tejszín; - 1 evőkanál vaj; - 1 teáskanál vaníliás cukor; - friss ananász, eper és málna. Fahéjas csokoládé fondue: - 250 g tejcsokoládé; - 1 pohár tejszín; - 0,5 teáskanál őrölt fahéj; - friss pékség
Utasítás
1. lépés
Gyümölcsös csokoládé-fondü Egy speciális fondü-edényben melegítsük fel a tejszínt, adjuk hozzá a felaprított csokoládét. A keveréket simára keverjük, és beleöntjük a meggylikőrt vagy a konyakot és a mandulalikort. Adjunk hozzá szegfűszeget, őrölt pirospaprikát. Tartsa a hőt az edény alatt, hogy a csokoládé ne fagyjon meg.
2. lépés
Mossa és szárítsa meg a gyümölcsöt. Hámozzuk meg az almát, a banánt és a körtét, vágjuk szeletekre, és csorgassuk meg citromlével, hogy megakadályozzuk a gyümölcs elsötétedését. Hámozzon meg és vágjon narancsot és mandarint. A diómagot megpirítjuk, majd mozsárban ledaráljuk. Öntsön apróra vágott diót és kókuszdiót kis tálkákba.
3. lépés
Helyezzen gyümölcsöt egy tálra vagy egy tálra. Felváltva fűzd őket nyársra, mártsd meg olvasztott csokoládéba, majd tekerj kókusz- vagy diópanírba.
4. lépés
Fehércsokoládé fondue Próbáljon elkészíteni egy nagyon finom fehércsokoládé fondü-t. Keverje össze egy kerámia fondü edénybe a darabokra aprított tejszínt, vajat, vaníliás cukrot és fehér csokoládét. Helyezze a tartályt vízfürdőbe, és keverés közben a keveréket teljesen homogenizálja. Helyezze a csokoládé keverék serpenyőjét a fondü szerelvényre, és gyújtsa meg a tüzet alatta.
5. lépés
Hámozza meg az ananászt és vágja apróra. Öblítse le az epret, szárítsa meg, ne távolítsa el a csészeleveleket. Válogassa ki a nagy málnát, távolítsa el az összegyűrt bogyókat. Oszd meg a gyümölcsöket tányérokra. A fondue száraz mandulás vagy omlós süteményekkel és habcsókkal tálalható.
6. lépés
Csokoládé fahéjas fondue Keverje össze a nehéz tejszínt őrölt fahéjjal és forralja fel. Vegyük le a tűzről, és tegyük darabokra a megtört tejcsokoládét a tejbe. Keverés közben oldjuk fel. Ha szükséges, a keveréket újra fel lehet melegíteni. Öntsük a csokoládékrémet egy fondüfazékba, és gyújtsuk meg alatta a tüzet.
7. lépés
A fahéjas csokoládé fondüet gyümölcsökhöz is tálalhatjuk, de a frissen sült zsemlék sokkal finomabbak. Vágjuk darabokra a pékárukat, és mártsuk forró csokoládéba.
