Nyár előestéjén ez a könnyű és finom frissítő desszert nagyon jól fog jönni.
Szükséges
- Az alapítás:
- - Kókusz pehely - 2 evőkanál.;
- - Sárgája - 2 db.;
- - 75 g cukor.
- Hab:
- - 100 g kedvenc bogyója;
- - 200 g cukor;
- - 400 ml kókusztej;
- - 14 g granulált zselatin;
- - 50 g zselatin;
- - 500 ml tejszínhab.
Utasítás
1. lépés
Kezdjük az alapokkal. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Keverje össze a forgácsot cukorral és sárgájával, tegye a keveréket sütőpapírral bélelt formába. 10-12 percig sütjük. Hűtsük le.
2. lépés
Turmixgépben a bogyókat felverjük a cukor felével. Adjunk hozzá kókusztejet, és keverjük simára.
3. lépés
Áztassa a zselatint hideg vízbe, majd melegítse (de ne forralja) és öntse a bogyós-kókuszos masszába. Összekeverjük. A tejszínt a maradék cukorral külön verjük fel, és keverjük össze mindkét keveréket.
4. lépés
Öntsük a masszát a tortára, húzzuk meg fóliával és tegyük a fagyasztóba. Tálalás előtt 2 órával kapjuk meg. Díszítsük friss fagyasztott bogyókkal, ha szükséges. Jó étvágyat kívánunk!
