Az ázsiai konyhát a savanyú, fűszeres, édes ízek kombinációja különbözteti meg egy ételből. Javaslom egy szokatlan saláta elkészítését funchose-val, zöldségekkel és körtével az eredeti recept szerint. A megadott mennyiségű étel 2 adagra elegendő.
Szükséges
- - száraz funchose - 50 g;
- - friss uborka - 2 db;
- - sárgarépa - 1 db;
- - szezámmag - 1 evőkanál. l.;
- - körte - 1 db;
- - rizsecet - 1 evőkanál. l.;
- - szezámolaj - 1 evőkanál. l.;
- - cukor - 0,5 teáskanál;
- - só - csipet;
- - őrölt pirospaprika - 0,5 ek.
Utasítás
1. lépés
Az öntet előkészítése. Keverje össze a szezámolajat, a rizsecetet, a sót, a cukrot, az őrölt borsot. Keverjük össze. Hagyja hatni 10 percig. A töltelék készen áll.
2. lépés
Öblítse le a zöldségeket és gyümölcsöket vízzel. Hámozza meg az uborkát, a sárgarépát és a körtét. A körte magja. Az összes elkészített zöldséget és gyümölcsöt reszeljük le egy koreai sárgarépareszelőn, hogy hosszú rostokat kapjunk.
3. lépés
Öntsük a funchozát hideg vízzel, és hagyjuk 10 percig. Csepegtessük le, öntsünk forró vizet a rizstésztára, hagyjuk állni 5-8 percig. Helyezze a tésztát egy szitára és öblítse le hideg vízzel.
4. lépés
A szezámmagot száraz serpenyőben, állandó keverés mellett aranybarnára sütjük.
5. lépés
Kombinálja a funchose-t, a reszelt uborkát, a sárgarépát, a körtét. Keverje össze óvatosan. Öntsük az öntetet a salátára, és szórjuk meg a szezámmaggal. Díszítsük a salátát friss fűszernövényekkel és azonnal tálaljuk. Az étel készen áll.
