A Funchoza ázsiai étel, melegen vagy hidegen is tálalható. Ha egy bizonyos módon főzünk funchose-t, akkor abból készíthetünk salátát uborkával. Annak érdekében, hogy finom legyen, nagyon fontos, hogy az előkészítés során kövesse a helyes műveletsorrendet, és ne főzze túl a funchose-t.
Szükséges összetevők
Egy ilyen saláta elkészítéséhez 300-500 gramm funchose-t kell bevinnie. A mennyiség a végtermék kívánt mennyiségétől függ. 2 közepes sárgarépát és ugyanannyi friss uborkát kell főznie. A fokhagyma (2-3 szegfűszeg) és az ecet (fél teáskanál) extra csípősséget ad a salátának. A koreai sárgarépa fűszerezése jól fog szólni a salátában. A főzés végén ízlés szerint sót kell adni. Zöldekre van szükség a díszítéshez. Az elkészített saláta hagymát tartalmaz.
Hogyan kell főzni a funchose-t
Először is meg kell főzni a funchose-t annak későbbi használatához egy salátában. Ehhez töltsön meg egy közepes méretű serpenyőt a víz körülbelül felével. Dobja oda a funchose teljes mennyiségét, adjon hozzá fél teáskanál ecetet és egy teáskanál növényi olajat, hogy megakadályozza a tapadást. Az egész terméket legfeljebb 2-3 percig kell főzni, különben a funchose emészthető lesz, és a saláta elveszíti természetes ízét. Miután ez az idő letelt, el kell távolítania a funchose-t a tűzről, és a víz leeresztése nélkül 30–60 percig kell hagyni, hogy megduzzadjon. Az utolsó idő, amelyre a funchose-t vízben kell hagynia, az utóbbi összetételétől függ.
Salátakészítés
A sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le. Ha a házban van egy speciális reszelő a koreai sárgarépához, akkor azt előnyben kell részesíteni. Miután az összes sárgarépát felaprította, tegye egy csészébe, ahol adjon hozzá egy kis ecetet és sót. Az egész keveréket alaposan össze kell keverni. Ezt követően hozzá kell adnia a koreai sárgarépa fűszerezését. Ha nincs, akkor a következő összetétellel helyettesíthető: fekete és pirospaprika, koriander és lótusz. Ezenkívül fokhagymát kell hozzáadni egy sárgarépás csészéhez, amelyet először egy speciális fokhagymaprés segítségével fel kell aprítani.
A hagymát nagy karikákra kell vágni. Tegye a serpenyőt a tűzre, és öntsön elegendő növényi olajat bele. Körülbelül 200 grammnak kell lennie egy serpenyőben. A hagymát gyengéden meg kell sütni. Miután elkészült, adjuk hozzá a salátához. Magát a terméket meg kell tölteni azzal az olajjal, amelyet a hagyma elkészítéséhez használtak.
Ekkorra a funchose már megduzzadt. A vizet le kell engedni. Ehhez egyszerűen egy szűrőedénybe dobhatja és megvárhatja, amíg az összes víz lefolyik. Tegye a kész funchose-t egy nagy csészébe, és adjon hozzá koreai stílusú sárgarépát. Az egész keveréket alaposan össze kell keverni.
Ebben a szakaszban hagyja kihűlni a salátát. Ezután adjunk hozzá csíkokra vágott friss uborkát és gyógynövényeket. Hagyja a salátát hidegben körülbelül fél órán át. Ezt követően az asztalra tálalható.
