Az illatos mázas mini fánk kellemes kiegészítője lesz egy romantikus vacsorának Valentin-nap második felével.
Szükséges
- Hozzávalók 24 fánkhoz:
- A tesztre:
- - 100 gr. Szahara;
- - 110 gr. Liszt;
- - 1 teáskanál és egy negyed sütőpor;
- - negyed teáskanál só;
- - fél teáskanál őrölt kardamom;
- - negyed teáskanál vaníliaeszencia;
- - 120 ml tej;
- - 1 nagy tojás;
- - 20 gr. olvasztott vaj;
- - narancs héj.
- Mázhoz:
- - 30 ml méz;
- - 65 gr. porcukor;
- - kis tej.
Utasítás
1. lépés
A sütőt 200C-ra melegítjük. Tegyen egy tepsire formákat a mini fánkok számára.
2. lépés
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a kardamomot és a sót. Keverje össze a narancs héját cukorral úgy, hogy az narancsízzel telítődjön. Adja hozzá a tojást, a tejet, a vajat és a vanília kivonatot a cukorhoz. Óvatosan habverővel. Keverje össze a folyékony összetevőket liszttel, gyúrjon homogén tésztát.
3. lépés
A tésztát egy cukrászsákba (vagy egy levágott sarokkal ellátott szokásos tasakba) helyezzük át. Megtöltjük őket a fánk formákba.
4. lépés
5 percig sütjük a mini fánkokat, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze át a rácsra, hogy kihűljön a fánk.
5. lépés
Ekkor elkészítjük a mázat. A porcukrot összekeverjük mézzel, adunk hozzá egy kevés tejet, hogy a massza egy nem túl sűrű krémhez hasonlítson.
6. lépés
A fánkokat mázzal borítjuk, és ízlés szerint például szívvel díszítjük.
