Ez a torta arról híres, hogy rendkívüli ízét elnyeri … a kész pékáruk hosszú öregedésének köszönhetően!
Szükséges
- - 200 g liszt;
- - 2 teáskanál sütőpor;
- - 150 g cukor;
- - 50 g vaníliás cukor;
- - 4 tojás;
- - 200 g vaj;
- - 200 g kandírozott kókuszdió;
- - 100 g apróra vágott mandula;
- - 100 g fehér csokoládé;
- - 100 g kókuszdió;
- - 2 evőkanál. kókuszlikőr.
Utasítás
1. lépés
Ne feledje, hogy a tészta elkészítéséhez minden összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért előzetesen ügyeljen arra, hogy a tojásokat és a vajat kivegye a hűtőszekrényből.
2. lépés
Szitáljon lisztet sütőporral.
3. lépés
A puha vajat kétféle cukor hozzáadásával - a szokásos és a vanília - könnyű és puha krémes masszává verjük (kb. 5 percig tart).
4. lépés
A tojásokat egyenként felverjük a vajba, jól habverjük, miután minden egyes tojást keverővel maximális sebességgel adtunk hozzá.
5. lépés
Adjunk hozzá 2 evőkanálot a vaj és a tojás keverékéhez. kókuszlikőr, újra finoman habverj össze mindent.
6. lépés
Adjunk hozzá sütőporral átszitált lisztet, és keverjük simára - használhatunk keverőt vagy kanalat is.
7. lépés
Egy külön kis tálban keverje össze a kókuszt, az apróra vágott mandulát és a fehér csokoládé chipseket (reszelje le vagy aprítsa fel késsel). Adja hozzá az adalékanyagok keverékét a tésztához, és keverje újra, hogy egyenletesen eloszlasson.
8. lépés
Állítsa a sütőt 160 fokos hőmérsékletre. Készítsen elő egy muffinsütőt, olajjal kikenve és liszttel enyhén leporolva (sütőpapírral kibélelhető).
9. lépés
Helyezze a tésztát egy formába, finoman lapítsa le a tetejét egy spatulával vagy kanállal, és tegye a forró sütőbe körülbelül 1 órára és 45 percre. A készenlét fapálcával ellenőrizhető - szárazon kell kijönnie a termékből.
10. lépés
A kész tortát 24 órán át szobahőmérsékleten tartsa, majd sütőpapírral tekerje be, és tegye hűvös helyre kb. 4 hétre. Tálalás előtt a kész süteményt díszíthetjük például jegesedéssel.
