Ez a recept tökéletes háziasszonyok számára, akik meg akarják lepni a vendégeket, és kérik a háztartást. A főzés valamivel több mint egy órát vesz igénybe, de az eredmény megéri a nő türelmét és gondját.
Szükséges
- - étcsokoládé (speciális, sütéshez) - 150 g
- - vaj - 50 g
- - cukor - 200 g
- - vaníliás cukor - 50 g
- - só
- - csirke tojás - 2 db.
- - sütőpor - 1 tk.
- - liszt - 100 g
- - narancs - 3 db.
- - fehér zselatin - 6 levél
- - alacsony zsírtartalmú túró - 500 g
- - mascarpone (krémsajt) - 250 g
- - fahéj, szegfűszeg - 0,5 tk.
- - kakaó díszítésre
Utasítás
1. lépés
Az étcsokoládét apróra vágjuk, és vízfürdőben megolvasztjuk. A kapott masszát kissé lehűtjük. Keverje össze a vajat, a fél főtt kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a csipet sót. Verjen meg mindent keverővel. Ezután keverjük hozzá a tojásokat. A tetejére összekevert lisztet és sütőport átszitáljuk. Keverjen össze mindent újra. Az így kapott tésztához olvasztott csokoládét adunk. Homogén masszát kell kapnia.
2. lépés
Kenje meg a rugós sütőedényt olajjal és liszttel. Öntsük bele a tésztát. Süssük alig kevesebb mint fél órán át 175 ° C-on. Ezután vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
3. lépés
Ideje elkészíteni a krémet. Ehhez hámozza meg a narancsokat, távolítsa el a filmet. Két narancs pépét apróra vágja.
4. lépés
Áztassa a zselatint hideg vízbe. Áztatás közben keverje össze a túrót, a maradék cukrot, a mascarponét és a fűszereket. Verd mindezt keverővel néhány percig. Ezután nyomja ki a zselatint, melegítse alacsony lángon, és keverje össze két evőkanál tejszínnel. Most adjon hozzá az összes krémhez. Add ide a narancs szeleteket. Töltse meg a formát a kihűlt kéreggel narancssárga krémmel, és tegye hűtőbe három órára.
5. lépés
A maradék narancsot meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Vegye ki a kihűlt süteményt a hűtőszekrényből, szabadítsa ki a formából, szórja meg kakaóval, díszítse narancssal.
