A pékkrumpli francia étel. A burgonya minden ország és nép kedvenc étele. Nagy mennyiségű szénhidrátot, valamint káliumot, foszfort és magnéziumot tartalmaz. A burgonya gyomorhurut és fekély esetén is fogyasztható.
Szükséges
- - 500 ml húsleves
- - 7 db krumpli
- - 1 hagyma
- - 2 babérlevél
- - só, bors ízlés szerint
- - 0,5 tk kakukkfű
- - 50 g vaj
Utasítás
1. lépés
Először vegye és öblítse le jól a burgonyát, hámozza meg és vágja vékony szeletekre. Helyezze a burgonyaszeleteket egy tálba, és hideg vízzel fedje le, hogy leöblítse a keményítőt.
2. lépés
Vágja a hagymát félkarikákra. Vegyünk egy serpenyőt, olvasztjuk meg a vajat, és pároljuk lassú tűzön 3-5 percig.
3. lépés
Engedje le a vizet, szárítsa meg a burgonyát, és adja hozzá a hagymához. Folyamatosan keverjük, és addig melegítsük, amíg a gőz elkezd emelkedni a serpenyőből. Ez azt jelenti, hogy a burgonya elég forró.
4. lépés
Tegye át a burgonyát és a hagymát egy tepsibe, és fedje le a húslevessel. Ízlés szerint adjunk hozzá babérleveleket, kakukkfüvet, borsot és sót.
5. lépés
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük a burgonyát, amíg a húsleves teljesen be nem szívódik a burgonyába, körülbelül 1-1,10 óra alatt.
6. lépés
Vegye ki a burgonyát, szórja meg sajttal és tegye a sütőbe 5-7 percre. Aranybarna kérget kap.
