A zöldborsó leves rizzsel és húsgombóccal egyszerre kiadós és könnyű. A tarka megjelenés tökéletesen illeszkedik a gazdag ízhez. A legjobb, ha friss zöldborsót használunk ennek a levesnek a elkészítéséhez.
Szükséges
- - 250 g sertéshús
- - 100 g rizs
- - só
- - repceolaj
- - őrölt feketebors
- - 250 g zöldborsó
- - kapor
- - szója szósz
- - 1 tojás
- - 2 gerezd fokhagyma
- - 2 liter csirkehúsleves
Utasítás
1. lépés
Öntsön rizst vízzel 1: 2 arányban, és sós vízben puhára főzze. A folyadéknak szinte teljesen el kell forrnia.
2. lépés
A fokhagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. Vágja a húst apró darabokra, és keverje össze a tojással. Kis húsgombókká formázzuk.
3. lépés
Öntsük az elkészített csirkehúslevest egy fazékba. Forraljuk fel. Adjunk hozzá friss zöldborsót, húsgombócot, rizst és fokhagymát. A levest 20-30 percig kell forralni. Tálalás előtt az edényt tejföllel és kaporral ízesítjük.
