Ünnepet terveznek, és még nem gondoskodott az előételről? Ezután készítsen egy finom sonkás és sajtos zsemle tortát. Ehhez elég egyszerű és gyors.
Szükséges
- A tesztre:
- - tojás - 3 db;
- - kefir - 40 ml;
- - liszt - 3,5 csésze;
- - szóda - fél teáskanál;
- - cukor - 1 evőkanál;
- - só.
- Töltő:
- - sonka - 200 g;
- - sajt - 200 g;
- - olvasztott vaj;
- - mák vagy szezám.
Utasítás
1. lépés
Először fehéredésig verje a kristálycukrot és 2 tojást. Ezután adjon hozzá olyan összetevőket, mint só, kefir, szóda és liszt a kapott masszához. Keverj össze mindent jól. Így puha, bontatlan tészta lesz. Óvatosan gördítsd gömb alakúra, és hagyd félre egy ideig.
2. lépés
Addig készítsük el a zsemlés pite tölteléket. Ehhez aprítson fel olyan ételeket, mint a sonka és a sajt. Az elsőt finomra, a másodikat 20 azonos méretű szeletre vágjuk.
3. lépés
Enyhén gyúrja össze a puha tésztát a kezével, majd vágja pontosan 20 darabra - azonos méretűeknek kell lenniük.
4. lépés
Tekerjen minden tésztadarabot golyóvá. Ezután nyomja le a tenyerével, így torta képződik. Helyezzen rájuk apróra vágott sonkát és sajtszeleteket. Finoman rögzítse a széleket. Ezután az összes zsemlét felvesszük egymás után előre megolvasztott vajba.
5. lépés
Helyezze a zsemléket egy kerek tepsibe úgy, hogy a rögzítő varrat alul legyen. Ennek az eljárásnak a legkényelmesebb módja a közepétől indul.
6. lépés
A kialakult pitét megkenjük a maradék enyhén felvert csirketojással. Ezután díszítsük például mákkal vagy szezámmaggal.
7. lépés
Küldje el az edényt a sütőbe, előmelegítve körülbelül 180-190 fokra, 30-40 percig. Kész a sonkás-sajtos zsemlés pite!
