Csirkemell helyett pulykát is használhat ebben a receptben. Ha még nem talált kefalotyri sajtot, akkor nyugodtan cserélje le görög feta vagy cefalograviera sajttal - ez is finom lesz. Érdekes kialakítása miatt egy ilyen ételt ünnepi asztalon lehet felszolgálni.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 2 csirkemell;
- - 2 hagyma;
- - 250 g kefalothiri sajt;
- - 1 szár zeller;
- - 5 gerezd fokhagyma;
- - 1 piros kaliforniai paprika, 1 zöld;
- - 6 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - oregánó, só, fekete bors.
Utasítás
1. lépés
A csirkemellet nagy kockákra vágjuk, 1 evőkanálban pácoljuk. kanál olívaolaj, só és bors.
2. lépés
A csirkét aranybarnára sütjük, kivesszük a tűzhelyből, egyelőre tegyük félre.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk össze a zellerrel. A paprikát félkarikára vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, az összes zöldséget olívaolajon puhára sütjük.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Osszuk el a mellet és a zöldségeket 4 egyenlő részre.
5. lépés
Helyezze a melldarabokat sütőpapírra (négy darabra), szórja meg oregánóval, és tegye a tetejére a zöldségeket. Adjon apróra vágott sajtot minden adaghoz. Hajtsa be a boríték széleit.
6. lépés
Helyezze a borítékokat egy tepsibe, szórja meg vízzel, főzze 30 percig, a csirke ez idő alatt megpuhul.
7. lépés
Megszórjuk a kész edényt olívaolajjal, azonnal forrón tálaljuk.
