Csodálatos fényes étel egy tavaszi ebédhez!
Szükséges
- - 6 csirke filé;
- - 1 cukkini;
- - 1 piros kaliforniai paprika;
- - olivaolaj;
- - 2 nagy paradicsom;
- - 120 g kemény sajt;
- - bors (vörös és fekete), só, szárított fokhagyma ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Ossza meg a csirkefilét 3 részre: vágja le a kis filét, a nagyot pedig hosszában 2 részre. Minden részt verjünk át egy műanyag zacskón, és szórjuk meg sóval, borssal és fokhagymával. Hagyja fél órán át pácolni.
2. lépés
Hámozzuk meg a cukkinit. Vágja hosszú vékony csíkokra. Kenje meg a paprikát olívaolajjal és süsse a sütőben feketére. Hűtsük le a fedél alatt, és távolítsuk el a bőrt. Vágjuk ugyanígy, csíkokra. Vágjon 100 g sajtot csíkokra (jobb, ha ezt egy sajtszeletelővel végezzük).
3. lépés
Tegyen zöldséget és sajtot a csirkére, és tekerje fel. Fa nyársakkal rögzítse (20 percig hideg vízben áztassa őket, hogy ne égjenek el a sütőben), és ecsettel enyhén megkenje olívaolajjal, hogy a filé ne száradjon ki. 20 percig 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. A főzés végén megszórjuk a maradék sajttal, és további 5 percig a sütőben tartjuk, lehetőleg a grill alatt, hogy megbarnuljanak. Tálaláskor pici chili paprikát szórhat a pikantériához. Jó étvágyat kívánunk!
