A burgonyatekercs olyan étel, amely ötvözi az egyszerűséget és az ízek pompáját. Alkalmas hétköznapokra és ünnepekre egyaránt. A tekercs főételként és főételként egyaránt használható. Sőt, a töltelék változatos lehet.
Szükséges
- - 4 nagy burgonya
- - 1 tojás
- - 2 sárgarépa
- - 250 g enyhén sózott heringfilé (opcionális töltelék különböző lehet)
- - 1 fej hagyma
- - 2 evőkanál növényi vagy olívaolaj
- - kapor díszítésre
- - frissen őrölt fekete bors és ízlés szerint só
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a burgonyát és a sárgarépát, hámozza meg és forralja főzésig. Amikor a burgonya kész, pépesítsük, adjuk hozzá a tojást, ízlés szerint fűszereket, és keverjük simára.
2. lépés
Vágja a sárgarépát kis kockákra. Vágja a heringfilét vékony csíkokra. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra.
3. lépés
Krumplipürét tegyen egy sütőpapír-lapra, és ecsetelje növényi olajjal. A tetején heringfilé, reszelt sárgarépa és apróra vágott hagyma kerül.
4. lépés
Óvatosan tekerje fel. Ezután csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe néhány órára. Tálalás előtt nagy darabokra vágjuk, és gyógynövény gallyakkal díszítjük.
