A dióvajas burgonyatekercs nagyszerű snack minden ünnepi asztalhoz. Ezt az ételt könnyű elkészíteni, és ízlik is.
Szükséges
- - burgonya - 3-4 db;
- - hagyma - 1 darab;
- - sárgarépa - 1 db;
- - csípős paprika - 1 db;
- - dió - 100 g;
- - kapor;
- - petrezselyem;
- - zöld hagyma - 2-3 toll;
- - fokhagyma - 2 gerezd;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Burgonyával tegye ezt: forralja fel egyenruhájában, majd hűtse le és távolítsa el a héját. Ezután vágja fel a főtt burgonyát vagy reszelőn, vagy húsdarálóval - burgonyapürévé kell válnia. Fűszerezzük sóval és borssal.
2. lépés
Hagymát és sárgarépát reszeljünk le. A csípős paprikát apróra vágjuk, a mag eltávolítása után. Fel kell darabolnia a diót és a zöldek egy részét is. Bármely dió felhasználható ennek az ételnek az elkészítéséhez. A fenti összetevőket összesítse egy tálba, és alaposan keverje össze. A dióvaj készen áll.
3. lépés
Tegye a burgonya masszát ételfóliára, egyenletesen elosztva az egész felületen. Tegye rá a tölteléket. Finoman kösse össze a film széleit. Így kaptunk egy tekercset. A kapott edényt mártsa a többi apróra vágott zöldbe. Kész a krumplitekercs mogyoróvajjal! Tálaljuk forrón.
