A Pollock egyedülálló hal. Nem csak ízletes, de szinte csontokat sem tartalmaz, ezért sok modern háziasszony szereti.
Szükséges
- - pollock filé;
- - só;
- - bors;
- - őrölt szárított fokhagyma;
- - citromlé;
- - 1 csirke tojás;
- - Liszt;
- - majonéz.
Utasítás
1. lépés
A pollock főzéséhez először meg kell hámozni és levágni. Ha sokáig nem szereti a halakkal bíbelődni, vásárolhat pollock filét, amelyet csak körülbelül három centiméter vastag szeletekre kell vágni.
2. lépés
Vegyünk egy mély lemezt, adjunk hozzá fekete borsot, szárított fokhagymát, sót és majonézt. Tegye az apróra vágott halat egy tálba a páclével, és hagyja kb. Fél órán át ázni. Egyes háziasszonyok inkább citromlevet vagy akár mészéket adnak a páchoz. Ezenkívül egy csirke tojás hozzáadható főzéskor.
3. lépés
Öntsön lisztet egy külön lapos tányérba (helyettesítheti rendes kenyérmorzsával). Mártson bele minden haldarabot, és forró olajjal serpenyőben pirítsa meg. Annak érdekében, hogy a hal ne égjen meg és teljesen megsüljön, közepes lángon, zárt fedéllel kell főzni.
