A Solyanka hihetetlenül ízletes, aromás és tápláló étel, amely díszítheti mind az ebédlőasztalt, mind az ünnepi ételt. Elkészítéséhez különféle füstölt húsokat, húst és egyéb finomságokat használnak. Minél több összetevő van a hodgepodge-ban, annál finomabb lesz.
Hozzávalók:
- 400-450 g különféle húscsemege;
- 1 közepes hagyma;
- 2 pácolt (pácolt) uborka;
- csípőspaprika;
- só;
- olajbogyó;
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 sárgarépa;
- 5 evőkanál paradicsomszósz;
- 2 burgonyagumó;
- kedvenc fűszerek ízlés szerint;
- citrom.
Készítmény:
- Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és vágjuk apró kockákra. Ezután öntsön olajat a gyorsfőző tartályába, és állítsa be a "Fry" üzemmódot. Addig sütjük a hagymát, amíg elkészül.
- Ezután finomra kell vágnia az összes húscsemegét. Ha ez megtörtént, öntse őket a gyorsforraló edényébe, keverje össze a hagymával. Szükséges, szisztematikus keverés közben, alaposan megsütni a hús összetevőit. Kellemes, vöröses kéregnek kell megjelenniük a felületükön.
- Távolítsa el a héjat a sárgarépáról, mossa meg és aprítsa fel durva reszelővel.
- Az uborkát is fel kell aprítani. Ehhez használhat akár éles kést, apró kockákra vágva, akár durva reszelőt.
- Adjon hozzá elkészített sárgarépát és apróra vágott pácolt uborkát a deli húsokhoz. Tegye oda a szükséges mennyiségű paradicsomszószt, valamint a csípős paprikát (ha akarja, nem teheti). Mindent összekeverünk, és a kapott masszát rövid ideig sütjük.
- Ezután, ha akarja, hozzáadhatja a megpucolt, megmosott és apróra vágott burgonyát. Leggyakrabban a kulináris szakemberek inkább nélkülözik ezt az összetevőt.
- Ezután adjon aromás fűszereket a tartályhoz az összetevőkkel együtt. Ha akarja, megmorzsolhatja őket egy habarcsba, vagy úgy teheti, ahogy vannak.
- Ezután a szükséges mennyiségű vizet vagy húslevest öntik és beállítják a "Leves" módot. Körülbelül 30 vagy 40 perc elteltével az aromás edény készen áll.
- Tálaláskor mindegyik tányérhoz egy szelet citromot, valamint apróra vágott olajbogyót adnak. Hozzáadhat egy kis tejfölt is.
