A fólia használata a konyhában csodálatos találmány. A fóliában sült ételek nagyon ízletesnek bizonyulnak, és a termékek megőrzik minden hasznos tulajdonságukat és vitaminjukat. Ha szereted a halat, próbáld meg így sütni. Az elkészítés egyszerűsége ellenére egy ilyen hal felhasználható nemcsak a családi vacsora, hanem az ünnepi asztal díszítésére is.
Szükséges
- - Hal (célszerűbb rózsaszínű lazacot vagy más közepesen zsíros halat venni) - 1 db.
- - Nagy hagyma - 1 db;
- - Sárgarépa - 1 db;
- - Citrom - 1 db;
- - Vaj - 100 g;
- - Növényi olaj - 2 evőkanál. l.:
- - Őrölt feketebors;
- - Só;
- - Dekorációs növényzet;
- - Fólia.
Utasítás
1. lépés
Tisztítsa meg a halakat a belektől és a pikkelyektől, öblítse le folyó víz alatt. Távolítsa el a héjat a hagymáról és a sárgarépáról. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le. Vágja a citromot keskeny karikákra a héjjal együtt. Ha nagy, akkor mindegyik gyűrű felére osztható.
2. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt, és adjon hozzá növényi olajat. Amikor felmelegedett, tegye az apróra vágott hagymát a serpenyőbe, és aranybarnára sütje. Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, kevergetve pár percig sütjük a zöldségeket.
3. lépés
Törölje le a halakat kívül-belül fekete borssal és sóval. Osszuk a vajat több részre. Töltsük meg a halat pirított hagymával és sárgarépával, adjunk hozzá 2-3 citrom-éket és vajszeleteket.
4. lépés
Kapcsolja be a sütőt, állítsa be a hőmérsékletet 180 fokra. Készítsen elő egy fólialapot. Helyezze rá a zöldségekkel töltött halat, fedje le a megmaradt citromszeletekkel. Csavarja be a halat fóliába úgy, hogy ne legyen rés. A megbízhatóság érdekében csomagolhatja egy másik fóliával. Rögzítse jól a széleit, és tegye egy tepsibe.
5. lépés
Küldje el a tepsit a halból az előmelegített sütőbe, és süsse 1 órán át. Ha letelt az idő, vegye ki a tepsit a sütőből, vegye le a fóliát, és helyezze át a halakat egy nagy tálba. Tálaláskor adagokra osztható és tányérokra rakható, mindegyik részt apróra vágott gyógynövényekkel díszítve.
