Az "Anthill" torta eredeti megjelenése nagyon tetszeni fog az édességeknek. Az édes kötőanyagot tartalmazó tészta alakú nagyon hasonlít egy hangyabolyhoz. A tortát nem nehéz elkészíteni, és elkészíthető mind egy nagy edényben, egy magas csúszdában, mind apró adagokban, amelyeket kényelmes a büféasztalra tenni. A "Hangyaboly" készítéséhez több recept létezik, megsütheti, vagy megteheti a sütő segítsége nélkül is.
Szükséges
-
- Klasszikus "hangyaboly"
- Tészta:
- liszt (3 csésze);
- tejföl (180 g);
- granulált cukor (0,5 csésze);
- vaj (200 g)
- Krém:
- sűrített tej (1 doboz);
- vaj (200 g)
- Hangyaboly sütemény sütő nélkül:
- egy doboz kis kukoricabotból vagy pelyhekből;
- Fehérje krém:
- fehérjék (3 db);
- méz (100 g);
- diómag (200 g).
- Mézes krém töltéshez:
- sárgája (3 db);
- méz (3 evőkanál);
- vörösbor (100 g).
Utasítás
1. lépés
Tegyen egy doboz sűrített tejet egy mély serpenyőbe, és töltse meg teljesen vízzel. Főzzük 2 órán át. Ügyeljen arra, hogy a vízszint ne csökkenjen, és ne nyissa ki a kannát, különben felrobbanhat, és meg kell mosnia a ragacsos mennyezetet. Ha már szomorú tapasztalata van a sűrített tej főzésében, akkor vegyen egy megvásárolt kész kannát.
2. lépés
Az átszitált lisztet és vajat egyesítsük egy tálban, adjunk hozzá kristálycukrot és tejfölt. Gyúrja össze a tésztát a kezével. Adj neki egy gömb alakot. Tegyük egy zacskóba hűvös helyre egy órára.
3. lépés
Vigye át az erősen kihűlt tésztát egy darálón. A kapott darált húst vékony rétegben terítse el egy tepsiben. Ne nyomja le a tésztát, meg kell őriznie a férgek formáját. Helyezzük a sütőbe. Ügyeljen arra, hogy a tészta ne égjen el.
4. lépés
Vegye ki a sütőből a süteményeket. Egy mozsárral enyhén melegítsük közvetlenül a tepsire. A tésztának apró darabokra kell szétesni.
5. lépés
Készítsen krémet. Helyezze a vajdarabokat egy keverőtálba. Dobja ki a főtt sűrített tejet az üvegből. Hozzákeverjük a tejszínt.
6. lépés
Keverjük össze a megsült tésztadarabokat a tejszínnel egy evőkanállal. Ebben a szakaszban hozzáadhat diódarabokat vagy apróra vágott szárított gyümölcsöket a keverékhez.
7. lépés
Vegyünk egy nagy lapos lemezt, és tegyük rá a kevert masszát. Több kis süteményt formázhat egy foghoz.
8. lépés
Készítsen csokoládé cukormázat. A mikrohullámú sütőben megolvasztjuk az étcsokoládét egy evőkanál tejjel. Öntsük a forró cukormázat a tortára.
9. lépés
Tegye a kész süteményt egy éjszakára hűtőbe.
10. lépés
Hangyaboly torta sütő nélkül. A sütőt nem mindig lehet használni, de meg akarja engedni magát egy süteménynek. Készítsen hangyabolyot sütés nélkül.
11. lépés
Készítsen fehérje krémet. A hideg fehéreket kemény habbá verjük. A diós magokat mozsárban törje össze. Kombinálja a dióféléket, a mézet és a fehéreket egy tálba.
12. lépés
Készítsen mézes krémet a hangyaboly megtöltésére. A sárgáját fehéredésig keverjük, minden teáskanálban adjunk hozzá mézet és bort. Helyezze a tálat a gőzfürdőbe, és keverje tovább a tejszínt. A krém "kupakkal" emelkedni fog, vagyis készen áll.
13. lépés
Tegyen egy réteg fehérje krémet egy tálra. Nyomjon bele pelyheket vagy apró kukoricabotokat, töltse meg a krém következő adagjával. Így készítsen csúszdát, mint egy hangyaboly. Hűtőszekrényben egy órán át.
14. lépés
Öntsön forró mézes krémet a fagyasztott tortára. Meghintjük reszelt csokoládéval.
