Az olasz konyha jellegzetessége az összetevők szokatlan kombinációja. Az "Edegra" saláta ennek élénk megerősítése. A tök, a vörös bab és a kecskesajt kombinációja még az igazi ínyenceknek is tetszeni fog.
Szükséges
- - 400 g vörös bab
- - olivaolaj
- - balzsamecet
- - 400 g tök
- - kakukkfű
- - só
- - őrölt feketebors
- - gabonamustár
- - kömény
Utasítás
1. lépés
Vágja kockákra a sütőtök pépét, enyhén sózza és adjon hozzá kis mennyiségű kakukkfüvet. Helyezze a munkadarabot a sütőbe 15-20 percre.
2. lépés
Egy külön tálban készítsen el méz, gabonamustár, fekete bors, só és olívaolaj keverékét. Az arányokat saját belátása szerint választhatja ki.
3. lépés
Kombinálja az elkészített tök kockákat és a vörös babkonzerveket egy salátástálba. Töltse meg a munkadarabot mézkeverékkel. A kecskesajtot gömbökbe tekerjük vagy kockákra vágjuk. Nem szabad keverni a sajtot a fő salátával, csak a tetejére kell fektetni.
4. lépés
A salátaleveleket egyenletes rétegben rendezze el egy tányéron. Helyezze a tetejére az ízesített keveréket. Tálalás előtt az edényt köménymaggal enyhén megszórhatjuk vagy friss fűszernövényekkel díszíthetjük. Egy kis tökös kísérletnek köszönhetően megváltoztathatja a saláta ízét. Például, ha a sütőtök pépét nem a sütőben sütik, hanem olívaolajban sütik vagy grillezik. Ebben az esetben a salátát a legjobban melegen tálalhatjuk.
