A puffokat mind a felnőttek, mind a gyerekek imádják. Csirkével és gombával töltve nagyon kielégítőek és ízletesek. De ha akarod, kísérletezhetsz, mivel szinte minden töltelékhez jól passzolnak.
Hozzávalók:
- 2 evőkanál szezámmag;
- 1 tojás;
- 260 g kész leveles tészta;
- 300 g csirkemell;
- 1 hagyma;
- 1 bors;
- só;
- 150 g friss sampinyonval;
- zöldhagymát;
- napraforgóolaj;
- krém;
- kapor.
Készítmény:
- Először meg kell hámozni és leöblíteni a hagymát. Ezután apró kockákra vágjuk. A friss gombával is meg kell tennie.
- Ezután készítsen egy serpenyőt, és öntsön bele napraforgóolajat. Tedd a tűzre, és pirítsd meg az apróra vágott gombát és hagymát. Addig kell sütni, amíg a zöldségek aranyszínűek nem lesznek.
- Ezután el kell készíteni a csirkefilét. Meg kell mosni és apró darabokra vágni. Miután a gomba és a hagyma készen áll, csirke darabokat kell hozzáadni. Keverjen össze mindent alaposan. Addig kell sütni, amíg a csirke színe megváltozik és fehér lesz.
- Addig le kell öblítenie a zöldhagymát és a kaprot. Szárítsa meg és aprítsa fel finomra. Küldje a zöldeket a csirkének. Öntsünk tejszínt, sót és borsot. Keverjen össze mindent újra. Addig kell lassú tűzön párolni, amíg az összes nedvesség el nem párolog. Ezután kikapcsolhatja a hőt és lehűtheti a tölteléket.
- Húzza ki a leveles tésztát és vágja négyzetekre. Helyezze a tölteléket minden négyzet közepére.
- Ezután össze kell kötnie az ellentétes sarkokat boríték készítéséhez.
- Veszünk egy tepsit és kibéleljük rajta a papírt. Helyezze a tetején lévő puffokat rövid távolságra egymástól.
- Egy tálban fel kell verni egy tojást, és minden egyes puffaszt meg kell kenni vele, a tetejére pedig szezámmagot kell szórni. 30 percig kell sütni őket.
