Őrülten finom és mindenki imádja, ez a desszert lesz az ünnepi asztal fő dísze. Vékony palacsinta, finom, ropogós szélű, aromás likőr-banán töltelékkel töltve, nagylelkűen csokoládéöntettel - ez a recept az egyik kedvenced lesz! Banánnal és csokoládéval ellátott palacsintákat ajánlunk figyelmedbe.
Hogyan készítsünk banán palacsintát
Hozzávalók a tésztához:
- prémium liszt - 200 g;
- kakaópor - 1 evőkanál;
- tojás - 1 db;
- cukor - 1 evőkanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- tej - 300 ml
Banáncsokoládé palacsinta tészta készítése
Szitáljon lisztet és keverje össze a kakaóporral. Gyűjtse össze egy dombon, középen mélyedést tegyen, ott törjön el egy tojást. Ezután hozzá kell adnia a fennmaradó összetevőket. Öntsön tejet vékony folyamban, és keverjen mindent addig, amíg homogén tésztát nem kap. Ha túl sűrűnek bizonyul, akkor több tejjel hígíthatja.
A töltelék elkészítése a banán palacsintához
A palacsinta töltéséhez szükségünk van:
- banán - 3 darab;
- gyümölcslé 1 narancsból;
- narancslikőr - 2 evőkanál.
Hámozzuk meg a banánt és vágjuk szeletekre, tegyünk mindent egy kis tálba, öntsük rá a kifacsart narancslét és a likőrt. Nagyon óvatosan keverje össze mindent, és hagyja fél órán át. A likőr helyettesíthető bármilyen más tinktúrával vagy konyakkal.
Hogyan készítsünk banán palacsintamártást
A banáncsokoládé palacsinta szósz hozzávalói:
- keményítő - 2 teáskanál;
- tej - 3 evőkanál;
- keserű csokoládé - 40 g;
- méz - 1 evőkanál;
- kakaópor - 1 evőkanál;
- vanillin - 1 csipet.
Oldjuk fel a keményítőt 1 evőkanál hideg tejben, majd folyamatos keverés közben öntsük bele a többit. Vágja darabokra a keserű csokoládét, tegye "víz" fürdőbe, és adjon hozzá mézet, kakaóport, vanillint. Melegítsük az elegyet, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik, lassan keverjük. Ezután öntsük hozzá a tej-keményítő keveréket, és anélkül, hogy megvastagodnánk, felforraljuk és azonnal kikapcsoljuk. A keveréknek nem szabad forrni!
Vegye le az edényt a tűzről, adjon hozzá egy evőkanál vajat és keverje meg.
Recept lusta szószhoz: vehet egy fél csokoládét, feloldhat egy "vízfürdőben" és hígíthat egy kevés tejjel.
Az utolsó simítás
Most térj le a fő pontra. Tekerjük a palacsintákat tekercsbe vagy tekercsbe, töltsük meg ínycsiklandó banán-likőr töltelékkel, és tegyünk egy őrülten finom csokoládészószt. Jó étvágyat kívánunk!
