A gombás burgonyasütő az egyik legegyszerűbb étel, amelyet még egy kezdő szakács is képes kezelni, és a burgonyás rakott termékek bármely hűtőszekrényben megtalálhatók. Ez az étel egyszerűsége és gazdaságossága mellett kiadós, gyönyörű és finom.
Szükséges
-
- 400 g burgonya;
- 200 g sampinyonval;
- 1 hagymafej;
- 2 csirke tojás;
- 50 ml krém;
- 150 g Adyghe sajt;
- 50 g zöld;
- só
- bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a burgonyát és vágja vékony szeletekre. Melegítsen növényi olajat egy nehéz aljú serpenyőben, és a burgonyát félig főzze. Győződjön meg arról, hogy a körök nem szakadnak el, különben a rakott nem tűnik nagyon szépnek.
2. lépés
Mossa meg a gombát, és vágja apróra. Vágja a hagymát vékony félkarikákra. A hagymát enyhén pirítsuk meg növényi olajban, amíg átlátszó nem lesz, majd adjuk hozzá a gombákat, és mindent további 2-3 percig sütjük.
3. lépés
Habverjen két tojást, és adjon hozzá tejszínt a keverékhez. Ismét jól verje fel a keveréket. Vágja apróra az Adyghe sajtot. A petrezselymet, a kaprot és a zöldhagymát apróra vágja, és egyelőre tegye félre.
4. lépés
Kenjen meg egy tepsit vagy sütőedényt növényi olajjal, és egyenletesen vonja be a burgonya felét. Fűszerezzük borssal és sóval. Tetejét gomba és hagyma. Öntsük bele a vaj- és tojástömeg felét. Tetejére maradék burgonya kerül, sózzuk, borsozzuk. Öntsük bele a tojás-tejszín keverék másik felét. A tetejét bőven megszórjuk Adyghe sajttal.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200-220 fokra, és tegyünk egy tepsit burgonyás rakottal. Sütésig sütjük, 15-20 percig. Győződjön meg arról, hogy a rakott nem szárad ki. A sütés nem tart sokáig, mert az összes hozzávaló félig készen áll.
6. lépés
Vegye ki a rakottat a sütőből, és szórja meg gyógynövényekkel. Adagokra vágva forrón tálaljuk. A rakotthoz nincs szükség további köretre. Könnyű zöldségsalátához illik.
