A ternók kiválóan alkalmasak párolt gyümölcs készítéséhez, pácoláshoz és olyan desszertekhez, mint a lekvár és a pillecukor.
Szükséges
- - tüskés szilva 300 g;
- - alma 3 db.;
- - citrom 1 db;
- - cukor 1, 5 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le az összes gyümölcsöt. Hámozzuk meg az almát, magozzuk meg, vágjuk kockákra vagy csíkokra. Távolítsa el a magokat a tüskés szilva felől. Távolítsa el a héjat a citromról.
2. lépés
Tegye az almát és a szilvát egy edénybe (mikrohullámú sütőhöz), fedje le cukorral (tegyen félre 3 evőkanál), keverje össze és főzze a mikrohullámú sütőben 20 percig teljes erővel. Ez alatt az idő alatt 3 alkalommal nyissa ki és keverje meg a masszát. Amikor besűrűsödik, kapcsolja ki az áramellátást, és folytassa a főzést további 15 percig. Nyissa ki és keverje meg.
3. lépés
Amikor a kanál tömege megdermed, adja hozzá a citrom héját, csökkentse a minimálisra a mikrohullámú sütőt és főzze még 15 percig, ne felejtse el megkeverni, különben a tömeg megég. Ezután vegyen egy műanyag edényt vagy egy mély üvegtartályt, takarjon le fóliával úgy, hogy a végei lógjanak a formából, és tegye ki a gyümölcsmasszát, kanállal simítsa meg a felületét. Tehát hagyja szobahőmérsékleten egy napig.
4. lépés
Vegye ki a pillecukrot, szórja meg cukorral, óvatosan vegye ki a formából, tegye sík felületre, és szórja meg cukorral a másik oldalon. Hagyja hatni 6 órán át. Ezután csíkokra vagy négyzetekre vágjuk. Ez a gyümölcsdesszert teával fogyasztható.
