Ez egy nagyon egyszerű recept a banán túrós tekercshez. Kiderül a lágy tea finomsága, banán ízzel és aromával. Elég kekszréteget sütni, túrós réteggel kikenni, feltekerni - és kész egy finom tekercs!
Szükséges
- A kekszréteghez:
- - 1/2 csésze búzaliszt;
- - 1/3 csésze cukor;
- - 4 tojás;
- - 1 banán;
- - egy zacskó vaníliás cukor;
- - 1/2 teáskanál sütőpor.
- A túróréteghez:
- - 400 g túró;
- - 100 g cukor;
- - 1 tojás;
- - 3 evőkanál. kanál tejet.
- Mázhoz:
- - 50 g túró;
- - 3 evőkanál. evőkanál porcukor;
- - 2 evőkanál. kanál tejet.
Utasítás
1. lépés
Verje fel a túrót tojással, cukorral és tejjel. Öntsük a túrós masszát sütőpapírral bélelt tepsire, simítsuk el, tegyük félre.
2. lépés
Most egyeztesse meg a tekercs kekszrétegét. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől, a sárgáját habverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. A hámozott banánt turmixgéppel lyukasztjuk, hozzáadjuk a sárgájához, hozzáadunk lisztet sütőporral a tésztához, megkeverjük. Addig keverjük a fehéreket, amíg éles csúcsok nem képződnek, fokozatosan adjuk hozzá a tésztához, óvatosan kevergetve. Tegye a kapott tésztát a túrós rétegre, óvatosan simítsa meg. 15-20 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben.
3. lépés
Szórjon meg egy törülközőt porcukorral, fordítsa a piskótát a túróval felfelé, tekerje be a tekercset a túróval belül.
4. lépés
Most készítse elő a cukormázat a kész tekercs zsírozásához. Ehhez keverje össze a túrót porcukorral és tejjel, ütje át egy turmixgéppel. Szitán átdörzsölheti, ha marad túrószem. Kenje meg a banántekercset túróval az így kapott habgal, készítsen csokoládé csíkokat (ehhez elég egy sötét csokoládét megolvasztani forró tejszínben), vagy egyszerűen megszórjuk a tekercset porcukorral.
