Az e recept szerinti sütik lágyak, szellősek, vékony ropogós kéregűek. Mindössze négy hozzávalóval a tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az édes ízt hangsúlyozza a diós aroma és az egyes sütik ínycsiklandó dió darabja.
Szükséges
- - dió - 1, 5 csésze;
- - cukor - 200 g;
- - liszt - 2, 5 evőkanál;
- - tojás - 3 db.
Utasítás
1. lépés
Az anyákat apróra morzsoljuk. Ehhez a sütihez dió vagy bármi, amit szeretsz, meg fog tenni. Néhány diót nem kell apróra vágni - a sütik díszítésére szolgálnak.
2. lépés
Jól megmossuk a tojásokat, majd óvatosan elválasztjuk a sárgáját a fehérektől. Gondoskodunk arról, hogy a fehérek ne tartalmazzanak sárgáját.
3. lépés
Daráljuk meg a sárgáját 100 gramm granulált cukorral. Verjen egy kicsit - habra nincs szükség, elegendő a világossárga árnyalat megjelenése. Keverje össze a sárgáját apróra vágott dióval.
4. lépés
Habverővel vagy keverővel habosra verjük a fehéreket. A folyamat során fokozatosan adjuk hozzá a maradék cukrot (100 g).
5. lépés
Öntsük a sárgáját a fehérjetömegbe, és óvatosan keverjük össze. Szitáljon két és fél evőkanál lisztet. Fokozatosan öntsük a lisztet a tojás keverékébe, óvatosan keverjük felülről lefelé. Homogén masszát kell kapnia.
6. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Veszünk egy teáskanálnyit, és kis rendezett tésztaköröket rakunk ki. Minden kör tetején díszítünk egy darab dióval.
7. lépés
Előmelegített sütőben 10-25 percig sütünk sütiket - a sütő fűtésének jellemzőitől függően. A sütinek világos arany árnyalatot kell kapnia. A kész diós sütiket megszórjuk porcukorral.
