Számos manapság ismert étel véletlenül keletkezett - egy pillanatnyi rögtönzés eredményeként. De ez nem akadályozta meg őket abban, hogy népszerűségre tegyenek szert. Ez történt a pozhanski szeletekkel, cézár salátával és burgonya chipsszel.
Mindenki kedvenc receptje a hosszú kísérletek és a szakácsok kemény munkájának eredménye. A kulináris történelem azonban ismer olyan eseteket is, amikor egy új étel véletlenül, tévedés vagy egyszerűen véletlenül jelent meg.
Pozharsky szelet
A legenda szerint I. Alekszandr behajtott egy bizonyos Pozsárszkij kocsmájába Osztaškov városában, és borjúszeleteket követelt. Borjúhús azonban nem volt, a tulajdonos már kétségbeesett, de felesége azt tanácsolta, hogy főzzön rántott baromfiszeleteket. A király örült (még a megtévesztés nyilvánosságra hozatala után is), a szeleteket szabadalmaztatták, és a kocsma híressé vált.
Cézár saláta
Ezt a világhírű salátát is az élelmiszerek hiánya miatt találták ki. Egy mexikói étterem tulajdonosa, Caesar Cardini sietve készített el egy ételt a magas rangú vendégek számára abból, ami kéznél volt, és tetszett nekik. Egyébként az eredeti változatban nem volt csirke. A salátának pedig, mint már megértette, semmi köze a római császárhoz.
Burgonyaszirom
A ropogós előétel véletlenül jött ki. A 19. század végén az egyik amerikai étteremben egy látogató elégedetlen volt a sült krumplival, mert véleménye szerint a szeleteket túl vastagra vágták, és követelték az étel átdolgozását. Bosszús séf egy finnyás vásárló ellenére papírvékony szeleteket vágott - és hirtelen nagyon finom lett.
