Hogyan Főzünk Kompótot Bogyókból

Tartalomjegyzék:

Hogyan Főzünk Kompótot Bogyókból
Hogyan Főzünk Kompótot Bogyókból

Videó: Hogyan Főzünk Kompótot Bogyókból

Videó: Hogyan Főzünk Kompótot Bogyókból
Videó: Mennyei körte befőtt, körte kompót - erdélyi recept 2024, Március
Anonim

A kompótok friss, szárított vagy fagyasztott gyümölcsök vagy bogyók főzetei, vízben vagy cukorszirupban főzve, nagyon ízletesek és egészségesek, mivel nagy mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaznak.

Hogyan főzünk kompótot bogyókból
Hogyan főzünk kompótot bogyókból

Szükséges

    • Bogyók vagy gyümölcsök
    • cukor
    • víz
    • Pán
    • fűszerek ízlés szerint.

Utasítás

1. lépés

Függetlenül attól, hogy a kompót milyen gyümölcsből vagy bogyókból készül, először főzze meg a szirupot. Az összetevőket a következőképpen számolják: ha a bogyók vagy gyümölcsök savanyúak, akkor 1 liter vízbe tegyünk 200 gramm cukrot. Ha a bogyós gyümölcsök édesek, akkor literenként 150 gramm cukor is elegendő lesz. Forraljuk fel a szirupot, és ellenőrizzük, hogy a cukor teljesen feloldódott-e a vízben.

2. lépés

Ezután készítse elő a gyümölcsöt vagy a bogyókat. Távolítsa el az almából, körtéből vagy birsalmából a magokat, öblítse le és vágja ékekre. Először válogassa ki a sűrű bogyókat (meggy, egres, meggy), majd mossa meg, távolítsa el a szárakat, ha szükséges, tegyen forró szirupot és forralja fel. Válogasson lágy bogyókat (málna, eper), tegye vázákba, és takarja le meleg sziruppal. Ezeket a bogyókat nem forralják. Mossuk meg a szilvát, vágjuk ketté, vegyük ki a magokat és öntsük forrásban lévő szirupba.

3. lépés

Ha főz szárított gyümölcs kompótot, ne feledje, hogy bizonyos sorrendben vannak lefektetve. Először a szárított gyümölcsöket is válogassa szét, alaposan mossa meg, válogassa össze összetétel szerint és forralja fel a szirupot. Ezután tegye először a körtét, forralja néhány percig, majd adja hozzá az almát, főzzön még néhány percig, és a végén tegye az aszalt szilvát, a szárított barackot és a mazsolát.

4. lépés

A kompót ízének javítása érdekében adjon hozzá egy kis bort. A citrus héja (citrom vagy narancs) szintén javítja az ízét, csak a főzés végén mindenképpen távolítsa el őket, hogy ne adjanak túlzott keserűséget a kompóthoz. Az íz fokozása érdekében adjunk hozzá diót vagy fűszereket (vanília, fahéj) a kompóthoz.

Ajánlott: