A születésnapi salátákat eleganciájukkal és eredetiségükkel kell megkülönböztetni, ugyanakkor - ízlésük mindenkinek tetszeni fog. Célszerű az is, hogy ne legyen túl nehéz elkészíteni őket, mivel az ünnep előestéjén nincs szükség felesleges feladatokra.
Fekete gyöngy saláta
A saláta ezen változatának fekete gyöngye dióval töltött aszalt szilva. Ez az étel nagyon világos és könnyen elkészíthető. Neki meg kell venni: tojás - 2 darab, rákpálca - 200 g, 200 g sajt, aszalt szilva - körülbelül fél pohár, hűtött vaj - 50 g, körülbelül 50 g dió, majonéz - 6-7 evőkanál és gyógynövények díszítésre.
Ennek a salátának az elkészítéséhez először is forró vizet kell öntenie a megmosott aszalt szilvára úgy, hogy párolódjon. Miután az aszalt szilva puha és megduzzadt, vágjon egy kicsit az oldalára, és tegye bele a diót. A kemény tojásokat hűtsük le, hámozzuk meg és reszeljük le egy durva reszelőn. A kemény sajtot egy durva reszelőn reszelje le, mint a tojást, rákpálcával, ugyanezt az eljárást. A vajat is reszelni kell, csak közepesre.
Most formázza meg a saláta összes hozzávalóját rétegezve. Használhat speciális kulináris gyűrűt is. Először rakja ki a reszelt tojás felét, majd a rákrudak körülbelül egynegyedét, most - egy kis majonézet. Ezután a negyedik réteg pontosan a reszelt sajt fele, az ötödik a reszelt vaj tömegének a fele, a hatodik az összes dióval töltött aszalt szilva, a hetedik az, ami megmaradt a rákpálcából, a nyolcadik egy kis majonéz, a kilencedik a sajtmaradvány, a tizedik a reszelt vaj maradványai. Végül az utolsó réteg a második tojás. A megépített tornyot gyógynövényekkel vagy maradék dióval díszítheti.
Orchidea saláta
A burgonya chips az orchidea szirmaiként működik ebben a salátában. Ehhez a salátához 200 g sonka, 2 tojás, 2-3 savanyított uborka, 1 sárgarépa, 50 g chips, 150 g kemény sajt és 100 g majonéz szükséges.
Keményre főtt tojás, hűtsük le és hámozzuk meg A sárgarépát meg kell mosni, meg kell hámozni és reszelni, majd elkezdheti formálni a salátát. A legalján - reszelt sárgarépa, majd - egy réteg majonéz, majd reszelt savanyú uborka, és ismét egy réteg majonéz. Ebben a szakaszban el kell különítenie a zsetonok egy részét a dekorációhoz orchidea szirmok formájában, és a többit össze kell morzsolnia: ez lesz a következő saláta réteg. Ezután újra megkenjük majonézzel.
Vágja a sonkát apró kockákra, és tegye ki következő rétegként, majd ismét majonézzel. A következő réteg durva reszelőn reszelt kemény sajt és ismét egy réteg majonéz. Most külön dörzsölje a tojások sárgáját és fehérjét utolsó rétegként. Kenje meg újra mindent majonézzel. Díszítse a salátát chips - szirmok, amelyek közepén dörzsölje a sárgáját: gyönyörű virágot kell kapnia.
Gránátalma karkötő saláta
Ez a fényes saláta a szokatlan adagolásnak köszönheti a gránátalma karkötő formájában. Elkészítéséhez 500 g burgonyára, 500 g céklára, 400-500 g csirkefilére, 1-2 hagymára, 250 g majonézre és 1-2 gránátalmára lesz szükség.
Először forraljuk fel a csirkefilét, aprítsuk fel finomra, aprítsuk fel a hagymát, és egy serpenyőben süssük meg egy kicsit a csirkét és a hagymát. Hűtsük le az előre megfőtt burgonyát, és reszeljünk egy durva reszelőn. Helyezze a burgonyát egy tálra, közepén egy pohárral. Tehát, amikor a salátát e pohár köré teríti, el kell érnie egy karkötő vagy gyűrű alakját. Kenj meg egy réteg burgonyát majonézzel. Tetejére hagymás csirkefilé kerül, és megkenjük majonézzel is. A következő réteget felforraljuk és durvára reszelt répa, kevés majonézzel kikenjük. És végül az utolsó, legfelső réteg - gránátalma szemek. Saláta kész.
