Szokatlanul gyengéd és gazdag étel. A burgonya íze a legfinomabb borjúhússal és a fűszeres gombadarabbal együtt teszi ünnepessé a hétköznapi vacsorát, és kielégíti a legválogatottabb ínyenc szeszélyét.
Szükséges
- - 1,5 kg burgonya;
- - 0,5 kg borjú;
- - 0,5 liter tej;
- - 300 g sampinyonval;
- - 150 g tejföl;
- - 50 g vaj;
- - 1 hagyma;
- - fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Kenje meg a forma alját tejföllel, adjon hozzá vajat. Vágja a hagymát nagyon kis kockákra. Rendezze el a hagymát egyenletes rétegben.
2. lépés
Öblítse le a borjúhúst, szárítsa meg papírtörlővel. Vágjuk apró darabokra - kockákra. Megszórjuk a húst fűszerekkel, és külön tálban hagyjuk.
3. lépés
Öblítse le a gombákat, tányérokra vágva. Hagyja külön tálban. Vágja a burgonyát vékony szeletekre.
4. lépés
Tegye az összes hozzávalót egy formába. Kenje meg a húst a hagymán, a következő réteg a burgonya. Ezután ismét hagymát gombával. Helyezze ki a második húsréteget, fedje le burgonyával. Fűszerezzük minden réteget sóval és megszórjuk fekete borssal.
5. lépés
Öntsön egy kis vizet a kitöltött űrlapba. A formát előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a borjú teljesen meg nem fő, 40-45 perc, 200 fokos hőmérsékleten.
