A dióban sok zsírsav és lecitin található. Ezek az anyagok megakadályozzák az érelmeszesedést, és segítenek az emésztőrendszer, valamint a máj, az idegrendszer betegségei esetén. Dióból finom és egészséges pasztát készíthet, amelyet szintén az erő helyreállításához és a fáradtság enyhítéséhez ajánlott használni.
Szükséges
-
- 1 csésze héjas dió
- 1 csokor friss petrezselyem
- 3 evőkanál hideg forralt víz;
- 0,5 csésze tejföl;
- 0,5 tk só
- 1 evőkanál növényi olaj;
- negyed teáskanál őrölt fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a diómagot tiszta, száraz tepsire, és közepes lángon szárítsa meg a sütőben. Vegye le a tepsit és hűtse le az anyákat.
2. lépés
A diót turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel őröljük meg, amíg sima nem lesz. Ennek a technikának a hiányában hagyományos húsdarálón átengedhetik őket, vagy habarcsba dönthetik.
3. lépés
Tegye a diómasszát egy tálba, öntsön bele hideg, forralt vizet és keverje össze. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot a keverékhez, és addig keverjük, amíg a só teljesen fel nem oldódik.
4. lépés
Tegyen tejfölt és növényi olajat dió pasztába, alaposan keverje meg. Utoljára adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet. Próbálja ki a kész mogyorós pástétomot, és finomítsa az ízét úgy, hogy szükség szerint egyik vagy másik hozzávalót ad hozzá.
5. lépés
A kész pástétomot hagyjuk egy ideig meleg helyen állni, majd tegyük a hűtőbe. Fekete vagy fehér kenyérre kenve tálaljuk. Az édes kaliforniai paprikát mogyorópástétommal is megtömheti, vagy tálalás előtt a pástétomot káposztalevélbe csomagolhatja.
