Gazpacho Kaliforniai Paprikával és Céklával

Tartalomjegyzék:

Gazpacho Kaliforniai Paprikával és Céklával
Gazpacho Kaliforniai Paprikával és Céklával

Videó: Gazpacho Kaliforniai Paprikával és Céklával

Videó: Gazpacho Kaliforniai Paprikával és Céklával
Videó: Gazpacho-hideg nyers zöldségleves-forró nyàri napokra 2024, Lehet
Anonim

A Gazpacho egy hagyományos spanyol leves. Hidegen tálalva. Sajátossága, hogy minden összetevőt nyersen használnak. A zöldségeket nem hőkezelik, ezért a vitaminok megmaradnak. A leves nagyon könnyű, nyáron különösen jó. De kényeztetheti magát a szezonon kívül is.

Szükséges

  • - paradicsom (3-4 db),
  • - paprika (1db),
  • - cékla (2 db),
  • - hagyma (1db),
  • - fokhagyma (2 gerezd),
  • - olivaolaj,
  • - só, bors, gyógynövények.

Utasítás

1. lépés

Süsse a paprikát a sütőben (15-20 perc). Hűtőbe tesszük, lehámozzuk.

Kép
Kép

2. lépés

Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, hámozzuk meg.

Kép
Kép

3. lépés

Forraljuk fel a répát, kockákra vágva.

Kép
Kép

4. lépés

Az elkészített zöldségeket őrölje egy turmixgépben. Adjunk hozzá sót, olívaolajat (2 evőkanál), apróra vágott hagymát, fokhagymát. Tedd a hűtőbe, tedd hűtőbe. Lehűlés után a levest tálalhatjuk.

Ajánlott: