Néha nincs idő vagy pénz komplex többkomponensű desszertek elkészítésére, de éppen a tortára van szükség. A "banándoboz" a sokoldalú pékárukra utal, ha a vendégek a küszöbön vannak.
Szükséges
- Tészta:
- - Tojás - 4 db.
- - cukor - 2/3 evőkanál.
- - vanillin - 1 csomag
- - liszt - 2/3 evőkanál.
- Krém:
- - tejföl - 250 gr.
- - cukor - 0,5 evőkanál.
- Töltőanyag:
- - Banán - 2 - 3 db.
- vagy bármilyen bogyó.
Utasítás
1. lépés
Fordítsa a sütőt 200 fokra. Amíg melegszik, készítsük el a kekszes tésztát. Ez lesz a torta alapja. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A sárgája nem kerülhet a fehérbe. Lassan hozzáadva a cukor felét, addig verje a fehéreket, amíg stabil csúcs nem lesz. Ez azt jelenti, hogy a mókusok nem esnek le és megtartják alakjukat, amikor a keverőverőket kihúzzák. Annak érdekében, hogy a fehérek jobban habverhessenek, frisseknek, hűtötteknek kell lenniük, és az edényeknek csikorgásig tisztáknak kell lenniük. A korbácsolás előtt adhatunk pár csepp citromlevet vagy néhány szem sót a fehérekhez. A sárgáját kikavarjuk a tészta elkészítéséhez mért maradék cukorral. A keveréknek meg kell duplázódnia. Most óvatosan keverje össze a felvert fehérjét és sárgáját, apró adagokban szórja meg a lisztet, keverje a tésztát felülről lefelé egy kanállal, vigyázva, hogy a tésztát ne vonja el a levegőjétől. A tepsit kibéleljük sütőpapírral vagy pergamennel. Csak az alját kenje meg egy darab margarinnal vagy vajjal. Ha keni a forma oldalait, a keksz rosszabbul fog emelkedni. A kekszet 25 percre a sütőbe küldjük. Távolítsa el a kész süteményt a formából, és lehűtse.
2. lépés
A tejfölt és a cukrot felverjük. Vágja szeletekre a banánt. Vágjon le egy vékony kekszet a kekszről - ez a "fedél". Vegye le a morzsát a keksz nagy részéről, és keverje össze a tejszínnel és a banánnal, amíg a keksz oldala és alja sértetlen marad. Töltse meg a "dobozt" édes morzsa és tejszín tömegével, fedje le "fedéllel".
3. lépés
A tortát tetszőleges krémmel, porcukorral vagy porcukorral díszíthetjük. Hagyja a tortát legalább egy órán át infundálni. De ha nincs idő hátra, azonnal tálalhatja az asztalhoz. A torta nagyon szaftos.
