Az étel hihetetlenül ízletes és aromás, és a főzéshez nem kell ritka vagy drága termékeket használni. Fehér hal helyett bármilyen sovány halat használhat.
Szükséges
- 5 fazékhoz:
- • Fehérhal filé - 1,2 kg;
- • Édes tejszínvaj - 50 g;
- • hagyma - 150 g;
- • Sárgarépa - 150 g;
- • Rizs - 350 g;
- • karfiolvirágzat - 240 g;
- • Friss, érett paradicsom - 150 g;
- • szénsavas víz - 350 ml;
- • Magozott olajbogyó - 50 g;
- • Természetes joghurt (adalékanyagok nélkül) - 75 g;
- • Tejföl 10% - 75 g;
- • Apróra vágott kapros zöldek.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a fehérhal filét, és vágja apróra. Fűszerezzük őket sóval és borssal. Hagyja a halakat ázni a fűszerekben.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát. Mossa le és őrölje meg. Helyezze a saját edényébe. Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg és vágja apró kockákra. Hajtsa egy tálba.
3. lépés
A cserépedények, amelyekben elkészítik az edényt, belsőleg belsőleg édes vajjal kenik meg. Minden edényhez 10 g olajra lesz szükség. Tegye a hagymás és a sárgarépa kockák 1/5-ét minden edénybe.
4. lépés
Tegyük a hideg vízben megmosott rizs 1/5-ét a hagymák és a sárgarépák tetejére. Tegyen egy réteg karfiolvirágzatot a rizs tetejére (minden edénybe).
5. lépés
A karfiolra tesszük a fűszerekkel átitatott fehérhal filét. A paradicsomot leforrázza és azonnal lehámozza. Őrölje le őket, és helyezze át edénybe. Öntsön minden edénybe 70 g habzó vizet.
6. lépés
Anélkül, hogy az edényeket fedővel fedné, tegye őket egy órára 180 fokra előmelegített sütőbe.
7. lépés
Fél óra múlva ellenőrizze, hogy van-e folyadék az edényekben. Ha valahol nincs elegendő mennyiség, akkor töltsön be egy kis vizet.
8. lépés
Vágjuk az olajbogyót felére és osszuk el 5 egyenlő részre.
9. lépés
Egy tálban keverjen össze tejfölt, joghurtot, apróra vágott kaprot egy turmixgéppel. Öntsük a mártást a majdnem főtt halba, és tegyük az olajbogyót. Végezze el ezt az eljárást minden edénynél, és tegye őket a sütőbe, hogy izzadjon még negyed órán át.
