Alapvetően mindenki főz borsólevest füstölt bordákkal. Szárított gombát is adunk hozzá. Felejthetetlen ízt adnak a levesnek.
Borsóleves gombával
Hozzávalók:
125 g vargánya (szárított);
250 g borsó;
1 hagyma és 1 sárgarépa;
350-400 g sertésborda;
2,5 liter víz;
2 burgonyagumó;
napraforgóolaj;
zöldségek fűszerezése;
só.
Készítmény:
Először áztassa a borsót egy fazék hideg vízbe pár órára.
A gombákat meg kell mosni, és egy pohár vízzel is meg kell tölteni. Annak érdekében, hogy az étel gombás legyen, körülbelül egy órán át állniuk kell. Helyezze a gombákat és a vizet egy serpenyőbe, és főzze, amíg megpuhul.
A bordákat meg kell mosni és szárítani. Vágja külön lapokra. Sütjük a bordákat egy serpenyőben napraforgóolaj hozzáadásával.
Küldje el a bordákat egy fazék forró vízzel. Főzzük őket 35 percig. Küldje a borsót főtt bordákra, és főzze, amíg a fele meg nem fő.
Ezután finomra kell aprítania a hagymát. Jobb, ha közepes méretű hagymát veszünk. Hámozzuk meg, mossuk meg és reszeljük le a sárgarépát. Kívánt esetben apró csíkokra vágható.
A bordák megsütése után a serpenyőben zsír marad. Sütni kell rajta. Öntsön hagymát és sárgarépát. Addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
A burgonyát bármilyen módon megpucoljuk és felaprítjuk. Tegye a burgonyát és a gombát egy fazékba. Addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
Küldje a sütést a levesbe, és szórja meg fűszerekkel. Fűszerezzük ízlés szerint.
Főzzük a levest további 10-15 percig.
Megszórjuk gyógynövényekkel a legvégén. Tálalhatod a levest rozskenyérrel és tejföllel.
A forró borsóleves remek első fogás. A füstölt bordák fűszeres ízt adnak az ételnek. Szükséges 1 csésze szárított borsó, 400 gramm füstölt borda, 3 burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, gyógynövények, bors, só Utasítás 1. lépés A borsót jól öblítse le, és 4 órán át hideg vízben áztassa
A füstölt húsú borsóleves a legnépszerűbb és kiadósabb étel sok nemzet között; kiválóan alkalmas a téli szezonban. Füstölt húsos húslevesben főzve ez a leves kellemes emléket hagy vendégei számára. A borsóleves nemcsak tápláló és tápláló, hanem nagyon egészséges is, mivel a borsó fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
A füstölt szárú borsóleves klasszikus étel. A sárga hasított borsó jól felforralódik burgonyapürében, sűrű állagot alkotva. Ilyen gazdag levesben nincs szükség burgonyára, az már nagyon kielégítő, és még egy másodpercet sem lehet főzni! Szükséges - 500 gramm sárga hasított borsó
Úgy gondolják, hogy a borsólevest füstölt húsokkal kell főzni. De minden háziasszony előáll valamivel, és mindig a konyhában kísérletezik. A "Vadász" vagy "Alpesi" típusú füstölt kolbász is alkalmas ilyen leveshez. Az íze teljesen más, de egy ilyen leves csábító aromája mindenkiben eljátszhatja az étvágyat
Felhívjuk figyelmét egy meglehetősen szokatlan, de nagyon ízletes levesre, amely szárított gombából, borsóból és sertésbordából készül. Ez az összetevők kombinációja a levesnek gazdag gomba ízt és enyhe borsó ízt ad. Mindezt kiegészítik fűszerek, húsok és zöldségek
